取某蛋白质样品5mg,测得其中共含氮0.4mg,该样品蛋白质的百分含量是A、6.25%B、50%C、25%D、16.0%E、5.0%

题目
取某蛋白质样品5mg,测得其中共含氮0.4mg,该样品蛋白质的百分含量是

A、6.25%

B、50%

C、25%

D、16.0%

E、5.0%


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  • 第1题:

    取某蛋白质样品5mg,测得其中共含氮0.4mg,该样品蛋白质的百分含量是()

    A6.25%

    B50%

    C25%

    D16.0%

    E5.0%


    B
    本题要点是蛋白质的平均含氮量。蛋白质平均含氮量为16%,即每1单位的氮表示6.25单位的蛋白质,据此计算如下:(0.4mg×6.25)/5mg=2.5mg/5mg=50%。

  • 第2题:

    测得某食物样品的含氮量为4g,则该样品中蛋白质的含量为()

    A.24g

    B.64g

    C.25g

    D.36g


    C

  • 第3题:

    测得某样品的氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质多少?(假定该样品中的氮全部为蛋白氮)


    A 本题要点蛋白质的元素组成。蛋白质平均含氮量为16,即每单位的氮相当于6.25单位的蛋白质,则1.0×6.25=6.25g。所以答案为A。

  • 第4题:

    测得某一蛋白质样品的氮含量为0.40g,此样品约含蛋白质多少_________g?


    B

  • 第5题:

    测得一个蛋白质的样品的含氮量为10克,计算其蛋白质含量


    B