更多“以下厨房产品生产管理方法中,不包括哪则选项 ”相关问题
  • 第1题:

    选购厨房燃气设备时首先应考虑______。

    A.气源与燃气类型相符合

    B.性能与厨房生产规模相符合

    C.性能与厨房产品特色相适应

    D.规格与厨房空间设计相一致


    参考答案:B

  • 第2题:

    以下哪点在BOM里不能填写()。

    A.期末在产品物料成本

    B.期末在产品人工成本

    C.期末在产品制造费用

    D.期末在产品生产成本


    参考答案:D

  • 第3题:

    以下选项中,不属于影响产品供给的因素的是()。

    A.产品价格
    B.生产成本
    C.消费者个人收入
    D.预期

    答案:C
    解析:
    影响供给数量变动的因素:(1)价格因素;(2)非价格因素:生产成本的变动、生产技术水平的变动、相关商品价格的变动、生产者预期、其他因素;消费者个人收入不属于影响产品供给的因素,故C项正确;A项产品价格、B项生产成本、D项预期都属于影响供给的因素,故ABD项错误。所以答案选C。

  • 第4题:

    下列选项中正确的说法是______。

    A.安全是厨房有序生产的前提

    B.安全是实现饮食企业效益的保证

    C.厨房保护员工利益的根本是安全制度

    D.厨房安全即是厨房设备性能上的安全

    E.厨房安全即是厨房生产卫生的安全


    参考答案:ABC

  • 第5题:

    以下选项中,属于产品生产过程的是( )。


    正确答案:ABCD
    本题考查产品的生产过程。产品的生产过程,包括企业的生产技术准备、原材料投入、工艺加工、生产过程组织、生产技术准备、生产作业计划的编制、生产控制直至产品产出等具体活动过程的管理。