下列选项中关于饮食企业销售预测的错误说法是______。A.销售预测是确定生产计划的前提B.厨房确定生产计划的前提是控制生产成本C.厨房生产不需要考虑销售预测D.厨房应根据顾客需求安排生产E.销售预测是餐厅要做好的事情，与厨房无关

题目
下列选项中关于饮食企业销售预测的错误说法是______。

A.销售预测是确定生产计划的前提

B.厨房确定生产计划的前提是控制生产成本

C.厨房生产不需要考虑销售预测

D.厨房应根据顾客需求安排生产

E.销售预测是餐厅要做好的事情，与厨房无关

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1.对企业来讲，市场需求预测最主要的是市场需求和企业需求预测。以下选项中。不属于市场需求预测主要环节的是（ ）。A．环境预测B．行业预测C．企业销售预测D．人员预测

2.下列选项中,哪些是经营预测的内容()。A.利润预测B.成本预测C.销售预测D.收入预测

3.下列选项中关于饮食企业成本控制作用的错误说法是______。A.控制饮食成本是增加经济效益的重要手段B.饮食成本控制的主要任务是注重营业额的提高C.成本控制是饮食企业发展壮大的基础D.成本控制主要是饮食企业管理人员的事情E.成本控制是指对生产环节进行的控制

4.下列选项中，哪些是经营预测的内容( )。A、销售预测B、成本预测C、收入预测D、利润预测E、利息预测

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  • 第1题：

    饮食企业销售量预测指标主要包括______。

    A.预测厨房生产规模

    B.预测成本大小

    C.预测就餐人数

    D.预测总销售量

    E.预测菜单上各种菜肴的销售量


    参考答案：CDE

  • 第2题：

    销售百分比法是预测企业未来融资需求的一种方法。下列关于应用销售百分比法的说法 中，错误的是（ ）。

    A.根据预计销售净利率和预计销售收入，可以预测净利润
    B.根据预计应付账款/销售百分比和预计销售收入，可以预测应付账款的资金需求
    C.根据预计金融资产/销售百分比和预计销售收入，可以预测可动用的金融资产
    D.根据预计存货/销售百分比和预计销售收入，可以预测存货的资金需求

    答案：C
    解析：
    销售百分比法是假设经营资产和经营负债与销售收入存在稳定的百分比关系，金融 资产和金融负债与销售收入没有稳定的百分比关系，因此选项Ｃ错误。

  • 第3题：

    关于一元线性回归预测法，下列说法错误的是（　　）。


    答案：D
    解析：
    一元线性回归预测是指当成对的两个变量数据序列的散点图呈现出直线趋势时，采用最小二乘法，找到两者之间的经验公式，即一元线性回归预测模型，然后根据已经掌握的自变量的未来变化，估计因变量未来变化的预测方法。其数学模型为D。

  • 第4题：

    下列选项中关于环境影响预测范围的说法，错误的是()。

    A:预测点的位置应覆盖现状监测点
    B:预测点数量应大于或等于现状监测点
    C:预测范围应大于或等于现状调查的范围
    D:根据工程和环境特征以及环境功能要求而设定

    答案：C
    解析：
    C项错误，预测范围应等于或略小于现状调查的范围。

  • 第5题：

    销售百分比法是预测企业未来融资需求的一种方法。下列关于应用销售百分比法的说法中，错误的是（ ）。

    A.根据预计存货∕销售百分比和预计销售收入，可以预测存货的资金需求
    B.根据预计应付账款∕销售百分比和预计销售收入，可以预测应付账款的资金需求
    C.根据预计金融资产∕销售百分比和预计销售收入，可以预测可动用的金融资产
    D.根据预计销售净利率和预计销售收入，可以预测净利润

    答案：C
    解析：
    销售百分比法下，经营资产和经营负债通常和销售收入成正比例关系，但是金融资产和销售收入之间不存在正比例变动的关系，因此不能根据金融资产与销售收入的百分比来预测可动用的金融资产，所以，选项C 不正确。

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