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  • 第1题:

    餐饮定价程序包括() 等内容。

    A.判断市场需要

    B.确定计算程序

    C.预测面点成本

    D.选择定价方法

    E.制定毛利率标准

    F.确定定价目标


    参考答案:ACDEF

  • 第2题:

    餐饮产品售价是()与产品成本的乘积。

    A、定价系数

    B、成本系数

    C、成本毛利率

    D、销售毛利率


    答案:A

  • 第3题:

    产品的定价方法包括

    A.成本导向定价法

    B.竞争导向定价法

    C.需求导向定价法

    D.认知价值定价法


  • 第4题:

    对团体或会议客人的餐饮产品定价时,毛利率从低,而对散客的餐饮产品定价时,毛利率应略高一些。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第5题:

    产品价格策略包括定价策略和(  )。
    A.定价方法
    B.定价原则
    C.定价技能
    D.价位确定


    答案:A
    解析: