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  • 第1题:

    制作冰拿铁咖啡的方法是,将()放入摇壶中摇匀,倒入杯中挤上奶沫,口味会更好。

    A.咖啡、牛奶、冰块

    B.咖啡、奶油、冰块

    C.咖啡、巧克力酱、冰砂

    D.咖啡、糖水、冰块


    正确答案:A

  • 第2题:

    下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是()。

    A.牛奶,巧克力酱

    B.Espresso,奶油

    C.Espresso,牛奶

    D.Espresso,巧克力酱


    正确答案:C

  • 第3题:

    _____对油性皮肤或座疮皮肤适宜。

    A.咖啡

    B.巧克力、水、蔬菜汁

    C.蔬菜汁、水、鲜榨果汁

    D.牛奶、巧克力


    正确答案:C

  • 第4题:

    慢性食管炎膳食可选择的食物为( )。

    A.巧克力
    B.脱脂牛奶
    C.全脂牛奶
    D.咖啡
    E.橘汁

    答案:B
    解析:
    慢性食管炎选择脱脂牛奶,可以减少刺激。

  • 第5题:

    尿路草酸盐结石病人不宜进食的食物是()

    A.牛奶
    B.番茄
    C.巧克力
    D.坚果

    答案:B
    解析:

  • 第6题:

    咖啡摩卡的制作方式是()。

    • A、使用摩卡壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫
    • B、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和炼乳
    • C、使用虹吸壶将拼配咖啡制作成1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫
    • D、使用压力式咖啡机将拼配咖啡制作成1-1.5盎司咖啡后,加入牛奶、巧克力酱和奶沫

    正确答案:D

  • 第7题:

    配制混合奶不宜选用的食物是()。

    • A、牛奶
    • B、青鱼
    • C、米汤
    • D、植物油
    • E、蔬菜汁

    正确答案:B

  • 第8题:

    一杯卡布奇诺咖啡是由()组成的。

    • A、咖啡、奶沫、枫糖浆
    • B、咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱
    • C、咖啡、奶油、巧克力酱
    • D、咖啡和牛奶的混合物、奶沫

    正确答案:D

  • 第9题:

    慢性食管炎膳食可选择的食物为()

    • A、巧克力
    • B、脱脂牛奶
    • C、全脂牛奶
    • D、咖啡
    • E、橘汁

    正确答案:B

  • 第10题:

    ()对油性或痤疮皮肤适宜。

    • A、咖啡
    • B、巧克力、水、蔬菜汁
    • C、蔬菜汁、水、鲜榨果汁
    • D、牛奶、巧克力

    正确答案:C

  • 第11题:

    多选题
    事业部生产的产品中纯牛奶系列主要包括()
    A

    纯牛奶

    B

    高钙低脂

    C

    咖啡奶

    D

    巧克力奶


    正确答案: C,B
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    慢性食管炎膳食可选择的食物为()
    A

    巧克力

    B

    脱脂牛奶

    C

    全脂牛奶

    D

    咖啡

    E

    橘汁


    正确答案: A
    解析: 慢性食管炎选择脱脂牛奶,可以减少刺激。

  • 第13题:

    一杯卡布奇诺咖啡是由()组成的。

    A.咖啡、奶沫、枫糖浆

    B.咖啡和牛奶的混合物、巧克力酱

    C.咖啡、奶油、巧克力酱

    D.咖啡和牛奶的混合物、奶沫


    正确答案:D

  • 第14题:

    咖啡摩卡中不包括()。

    A.奶沫

    B.巧克力酱

    C.糖浆

    D.牛奶


    正确答案:C

  • 第15题:

    可引发婴儿患爆发性荨麻疹的食物()。

    A.牛奶、蛋类

    B.巧克力、牛奶

    C.豆类、贝类

    D.蛋类、巧克力


    正确答案:C

  • 第16题:

    配制混合奶不宜选用的食物是(  )。

    A.植物油
    B.蔬菜汁
    C.米汤
    D.青鱼
    E.牛奶

    答案:D
    解析:
    混合奶是将牛奶、米汤、豆浆、面粉、鸡蛋、蔗糖、植物油等混合到一起,充分搅拌均匀而成。不宜采用易致敏、含骨刺等食物。

  • 第17题:

    “latte”在意大利文意思是()。

    • A、拿铁咖啡
    • B、牛奶
    • C、巧克力
    • D、可可豆

    正确答案:B

  • 第18题:

    下列属于制作卡布奇诺咖啡的原料的是()。

    • A、牛奶,巧克力酱
    • B、Espresso,奶油
    • C、Espresso,牛奶
    • D、Espresso,巧克力酱

    正确答案:C

  • 第19题:

    事业部生产的产品中纯牛奶系列主要包括()

    • A、纯牛奶
    • B、高钙低脂
    • C、咖啡奶
    • D、巧克力奶

    正确答案:A,B

  • 第20题:

    咖啡摩卡中不包括()。

    • A、奶沫
    • B、巧克力酱
    • C、糖浆
    • D、牛奶

    正确答案:C

  • 第21题:

    ()食物对油性皮肤不宜。

    • A、咖啡、牛奶、巧克力等
    • B、咖啡、牛奶、水
    • C、牛奶、水、蔬菜汁
    • D、蔬菜汁、巧克力

    正确答案:A

  • 第22题:

    ()对油性皮肤或座疮皮肤适宜。

    • A、咖啡
    • B、巧克力、水、蔬菜汁
    • C、蔬菜汁、水、鲜榨果汁
    • D、牛奶、巧克力

    正确答案:C

  • 第23题:

    单选题
    配制混合奶不宜选用的食物是()。
    A

    牛奶

    B

    青鱼

    C

    米汤

    D

    植物油

    E

    蔬菜汁


    正确答案: A
    解析: 混合奶是将牛奶、米汤、豆浆、面粉、鸡蛋、蔗糖、植物油等混合到一起,充分搅拌均匀而成。不宜采用易致敏、含骨刺等食物。