蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起A.生物学活性丧失B.特定的空间结构被破坏C.蛋白质溶液发生沉淀D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在E.多肽链中的肽键断裂

题目

蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起

A.生物学活性丧失

B.特定的空间结构被破坏

C.蛋白质溶液发生沉淀

D.蛋白分子所带电荷被中和，水化膜存在

E.多肽链中的肽键断裂

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  • 第1题：

    在蛋白质溶液中加入适量硫酸铵，可导致

    A．

    B．

    C．

    D．


    正确答案：C

  • 第2题：

    多克隆抗体血清含有多种蛋白质组分，因而要对有效的抗体成分进行分离、纯化。常用硫酸铵沉淀的方法进行纯化。其原理是高浓度的盐离子在蛋白质溶液中可与蛋白质竞争水分子，从而破坏蛋白质表面的水化膜，降低其溶解度，使之从溶液中沉淀出来。各种蛋白质的溶解度不同，因而可利用不同浓度的盐溶液来沉淀不同的蛋白质。在pH 7.0时，50％硫酸铵饱和度可将所有的免疫球蛋白都沉淀出来。33％饱和度时，大部分IgG可沉淀出来。


    病原微生物含有多种抗原决定簇的抗原物质, 因此这些抗体制剂也 是多种抗体的混合物, 故称多克隆抗体。

  • 第3题：

    1、以下蛋白质的反应，哪个属于可逆变性：

    A．蛋白质和重金属离子结合发生沉淀

    B．蛋白质加热后生成白色不溶物

    C．蛋白质水溶液中加入饱和硫酸铵溶液，析出固体

    D．蛋白质被酶水解


    蛋白质水溶液中加入饱和硫酸铵溶液，析出固体

  • 第4题：

    3、在蛋白质溶液中加入固体硫酸铵，蛋白质会发生

    A．可逆沉淀

    B．变性

    C．不可逆沉淀

    D．不变性


    蛋白质溶液发生沉淀

  • 第5题：

    98、下列蛋白质的变化属于可逆变性的是

    A．在饱和硫酸铵溶液中析出沉淀

    B．加热后出现白色浑浊

    C．加入银离子后出现沉淀

    D．加入盐酸后出现沉淀

    E．蛋白质的盐析

    F．在氢氧化钠溶液中浸泡


    C 试题分析：蛋白质发生盐析时是可逆的，而发生变性时是比不可逆的。A、B、D均是蛋白质的变性，不可逆，C是盐析，可逆，答案选C。

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