蛋白质溶液中加入羧基肽酶时可引起( )。
A.蛋白分子所带电荷被中和,水化膜存在
B.生物学活性丧失
C.蛋白质溶液发生沉淀
D.特定的空间结构被破坏
E.多肽链中的肽键断裂
第1题:
A.溶解度显著增加
B.生物学活性丧失
C.不易被蛋白酶水解
D.凝固或沉淀
E.表面电荷被中和
第2题:
蛋白质等电点(pI)的概念是
A、蛋白质分子所带净电荷为零时其所在溶液的pH
B、蛋白质分子所带净电荷的值
C、蛋白质分子在pH为7.0的溶液中所带净电荷的值
D、蛋白质分子所带净电荷为-1时其所在溶液的pH
E、蛋白质分子所带净电荷为+1时其所在溶液的pH
第3题:
变性蛋白质溶解度降低是因为蛋白质分子的电荷被中和,表面的水化膜被破坏引起的。
第4题:
在蛋白质溶液中加入适量硫酸铵可引起( )
A、特定的空间结构被破坏
B、生物学活性丧失
C、蛋白质溶液发生沉淀
D、多肽链中肽键断裂
第5题: