老年人蛋白质营养需要的特点是A.分解代谢大于合成代谢B.摄入的蛋白质利用率低C.减少蛋白质摄入量D.蛋白质占总能量的13%～14%较适宜E.要求大约1/2来自优质蛋白质

题目

老年人蛋白质营养需要的特点是

A.分解代谢大于合成代谢

B.摄入的蛋白质利用率低

C.减少蛋白质摄入量

D.蛋白质占总能量的13%～14%较适宜

E.要求大约1/2来自优质蛋白质

相似考题

1.(147～148题共用题干)老年人对蛋白质的摄入量，应保证质优量适宜。主要原因是由于A．基础代谢降低B．分解代谢大于合成代谢C．合成代谢增高D．内分泌改变E．免疫功能下降

2.老年人的蛋白质分解代谢大于合成代谢，蛋白质的合成能力差蛋白质摄入后利用率也下降，因此蛋白质供给以优质蛋白为主。()

3.安全的LPD的要点不包括()A.保证充足的能量供给B.合理限制蛋白质摄入量C.优质蛋白质比例不少于50%，理想是60%-75%D.蛋白质的摄入量越少越好

4.描述老年人蛋白质代谢与摄入量方面，正确的选项是（ ）。A.摄入品种减少B.摄入质量优质C.摄入总量增加D.摄入餐次减少

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  • 第1题：

    托幼机构对儿童进行膳食调查和营养评估,下列哪些调査结果符合要求()。

    A.儿童热量和蛋白质平均摄入量寄宿制托幼机构达到“DRIs”的80%

    B.维生素A、B1、B2、C及矿物质钙、铁、锌等达到“DRIs”的82%

    C.蛋白质热量占总热量的14%

    D.每日早餐、午餐、晚餐热量分配比例为30%、40%和30%

    E.优质蛋白质占蛋白质总量的45%


    正确答案：BCD

  • 第2题：

    糖尿病饮食治疗原则错误的是

    A.糖类占总热量的50％～60％

    B.脂肪占总热量的30％

    C.蛋白质占总热量的30％

    D.蛋白质至少l／3来自动物蛋白

    E.三餐摄入量分别占总摄入量的比例：l／5、 2／5、2／5


    正确答案：C
    总热量的营养分配：①糖类摄入量占总热量的55％～75％(平均60％)；②蛋白质的摄入量占总热量的(无肾脏损害时)10％～20％；③脂肪的摄入量占总热量的20％～30％。控制早、中、晚餐的量，三餐摄入量分别占总摄入量的比例：1／5、2／5、2／5。

  • 第3题：

    女性，30岁，烦躁、出汗、消瘦、双手震颤，T、T增高，临床诊断是“甲状腺功能亢进”。

    下列关于高蛋白饮食的描述，正确的是
    A.每天的能量供应大于2 000kcal，蛋白质120g
    B.每天蛋白质摄入量大于100g，其中优质蛋白质占50%以上
    C.蛋白质摄入量占总能量的25%
    D.蛋白质摄入量占总能量的16%～20%，或1.5～2.0g/（kg.d）
    E.每天能量摄入量大于2 000kcal，以动物食品为主

    答案：D
    解析：
    1.因甲状腺功能亢进症属于高代谢综合征，故需给予高能量、高蛋白、高维生素饮食，以补偿其消耗，改善全身营养状态。
    2.甲亢患者饮食原则为高热能、高蛋白、高糖类、高维生素饮食，蛋白质量应高于正常人，可按每天1.5～2.0g/kg，但应限制动物性蛋白。
    3.碘是甲状腺合成甲状腺激素的重要原料之一，甲状腺功能亢进患者体内甲状腺激素的含量已高于正常人，如果再给予含碘食物，功能亢进的甲状腺将合成更多的激素，进而加重病情。
    4.海带、紫菜、海鱼等食物含碘丰富，故不宜食用。

  • 第4题：

    人群营养涉及各个年龄段人群，由于他们有不同的生理特点，所以对营养物质及数量的需求也不同；如果不能及时得到满足，可出现各种营养问题。

    由于老年人分解代谢大于合成代谢，蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低；因此每日摄入量在膳食总能量中应占
    A.19%～20%
    B.13%～14%
    C.15%～16%
    D.17%～18%
    E.11%～12%

    答案：B
    解析：
    1.根据流行病学研究，老年人血脂中逐渐下降的为血清胆固醇。
    2.母乳喂养无促进母体康复的作用。
    3.蛋白质应占饮食总热量的10%～15%。
    4.合成蛋白质的功能不好，可因血浆蛋白低下而形成水肿。

  • 第5题：

    老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括( )

    • A、分解代谢大于合成代谢
    • B、合成代谢大于分解代谢
    • C、蛋白质吸收利用率低
    • D、肝、肾功能降低

    正确答案:B

  • 第6题：

    由于老年人蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低，因此所摄入的蛋白质应是（）。


    正确答案:优质蛋白

  • 第7题：

    女孩12岁，能量摄入量为2000kcal，蛋白质提供的能量占总热能的13％，脂肪占27％蛋白质的摄入量（g）应是（）

    • A、65
    • B、76
    • C、80
    • D、83
    • E、90

    正确答案:A

  • 第8题：

    膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。


    正确答案:正确

  • 第9题：

    单选题
    老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括（）
    A

    分解代谢大于合成代谢

    B

    合成代谢大于分解代谢

    C

    蛋白质吸收利用率低

    D

    必需氨基酸需要量增加

    E

    肝、肾功能降低


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    老年人蛋白质营养需要的特点是（）
    A

    分解代谢大于合成代谢

    B

    摄入的蛋白质利用率低

    C

    减少蛋白质摄入量

    D

    蛋白质占总能量的13%～14%较适宜

    E

    要求大约1/2来自优质蛋白质


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    膳食中优质蛋白质最好占总蛋白质摄入量的50%以上。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括( )
    A

    分解代谢大于合成代谢

    B

    合成代谢大于分解代谢

    C

    蛋白质吸收利用率低

    D

    肝、肾功能降低


    正确答案： B
    解析： [解析] 老年人容易出现负氮平衡，即分解代谢大于合成代谢；且由于老年人肝、肾功能降低，摄入蛋白质过多可增加肝、肾负担。所以，老年人膳食蛋白质的摄入应以适量优质蛋白质为宜。

  • 第13题：

    蛋白质INQ≥2的食物，说明该食物

    A．蛋白质含量高

    B．蛋白质含量低

    C．能量高

    D．能量低

    E．蛋白质营养价值高


    正确答案：E

  • 第14题：

    老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括

    A、分解代谢大于合成代谢

    B、合成代谢大于分解代谢

    C、蛋白质吸收利用率低

    D、必需氨基酸需要量增加

    E、肝、肾功能降低


    参考答案：B

  • 第15题：

    甲状腺功能亢进病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质比例占全日供给的总蛋白质多少为宜( )。

    A.优质蛋白质占全日总蛋白质的60％左右
    B.优质蛋白质占全日总蛋白质的33％左右
    C.优质蛋白质占全日总蛋白质的50％以上
    D.优质蛋白质占全日总蛋白质的50％
    E.优质蛋白质占全日总蛋白质的60％

    答案：D
    解析：
    甲亢病人因消耗增多，各种营养素需求增高，蛋白质补充宜每千克体重1.5～2.0g，其中优质蛋白质占全日总蛋白质的50％。

  • 第16题：

    女孩12岁，能量摄入量为2000kcal，蛋白质提供的能量占总热能的13％，脂肪占27％

    蛋白质的摄入量(g)应是
    A.65
    B.76
    C.80
    D.83
    E.90

    答案：A
    解析：
    根据题意，该女孩能量摄入量为2000kcal，按每1000kcal能量约需0．5mg维生素B，其每日约需维生素B1．0mg。

  • 第17题：

    高原低氧时的人体代谢特点包括（）

    • A、能量需要减少
    • B、蛋白质合成减少，分解代谢增加
    • C、脂肪分解加强
    • D、蛋白质合成增加，分解代谢减少
    • E、糖异生作用加强

    正确答案:B,C

  • 第18题：

    青少年优质蛋白质的摄入量应该是膳食（）。

    • A、总能量的12％～15％
    • B、总能量的50％以上
    • C、总蛋白质的12％～15％
    • D、总蛋白质的30％以上
    • E、总蛋白质的50％以上

    正确答案:E

  • 第19题：

    蛋白质供能比的正确计算公式为（）

    • A、蛋白质摄入量×4÷总能量摄入量×100%
    • B、蛋白质摄入量×2÷总能量摄入量×100%
    • C、蛋白质摄入量×9÷总能量摄入量×100%
    • D、蛋白质摄入量÷总能量摄入量×100%

    正确答案:A

  • 第20题：

    膳食中优质蛋白质应占总蛋白质摄入量的（）％。


    正确答案:30～50

  • 第21题：

    多选题
    关于老年人蛋白质代谢与需要的说法，正确的是 ( )
    A

    老年人蛋白质分解代谢大于合成代谢

    B

    老年人对蛋白质的吸收利用能力不如中青年人

    C

    老年人易出现负氮平衡

    D

    蛋白质摄入量过高会增加肝脏和肾脏负担

    E

    蛋白质摄入量应与青年人相似，优质蛋白质应占膳食蛋白质总量的50%


    正确答案： D,C
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    单选题
    老年人蛋白质摄入应质优量足并维持氮平衡主要原因如下，但不包括（　　）。
    A

    分解代谢大于合成代谢

    B

    合成代跗大于分解代谢

    C

    蛋白质吸收利用率低

    D

    必需氨基酸需要量增加

    E

    肝、肾功能降低


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    填空题
    由于老年人蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低，因此所摄入的蛋白质应是（）。

    正确答案： 优质蛋白
    解析： 暂无解析

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