参考答案和解析
参考答案:D
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  • 第1题:

    不属于有毒动植物种毒的是

    A、毒蕈中毒

    B、四季豆中毒

    C、发芽马铃薯种毒

    D、霉变甘蔗中毒

    E、河豚毒素中毒


    参考答案:D

  • 第2题:

    霉变甘蔗中毒属于( )。

    A.细菌性食物中毒
    B.真菌及其毒素食物中毒
    C.动物性食物中毒
    D.有毒植物中毒
    E.化学性食物中毒

    答案:B
    解析:
    霉变甘蔗中毒是因甘蔗节菱孢霉产生的毒素引起的,属于真菌及其毒素食物中毒。

  • 第3题:

    发芽的马铃薯、霉变的甘蔗、未加热煮透的豆浆等容易引起食物中毒。


    正确答案:正确

  • 第4题:

    下列中毒中由食品污染引起的食物中毒是()。

    • A、河豚鱼中毒
    • B、木薯中毒
    • C、毒蕈中毒
    • D、肉毒中毒
    • E、发芽马铃薯中毒

    正确答案:D

  • 第5题:

    由食品污染引起的食物中毒是()。

    • A、河豚鱼中毒
    • B、木薯中毒
    • C、毒蕈中毒
    • D、肉毒中毒
    • E、发芽马铃薯中毒

    正确答案:D

  • 第6题:

    因食品受到污染引起的食物中毒是()

    • A、河豚鱼中毒
    • B、肉毒中毒
    • C、毒蕈中毒
    • D、发芽马铃薯中毒

    正确答案:B

  • 第7题:

    河豚鱼、毒蕈、发芽马铃薯、霉甘蔗中毒都属于有毒动植物中毒。


    正确答案:错误

  • 第8题:

    单选题
    不属于有毒动植物种毒的是()
    A

    毒蕈中毒

    B

    四季豆中毒

    C

    发芽马铃薯种毒

    D

    霉变甘蔗中毒

    E

    河豚毒素中毒


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第9题:

    判断题
    河豚鱼、毒蕈、发芽马铃薯、霉甘蔗中毒都属于有毒动植物中毒。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第10题:

    单选题
    下列哪项不属于有毒动植物中毒?(  )
    A

    霉变甘蔗中毒

    B

    毒蕈中毒

    C

    发芽马铃薯种毒

    D

    四季豆中毒

    E

    河豚毒素中毒


    正确答案: E
    解析: 霉变甘蔗中毒属于霉菌毒素性食物中毒。

  • 第11题:

    单选题
    不属于有毒动植物中毒的是()
    A

    毒蕈中毒

    B

    四季豆中毒

    C

    发芽马铃薯中毒

    D

    霉变甘蔗中毒

    E

    河豚毒素中毒


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第12题:

    单选题
    不属于有毒植物中毒的是()。
    A

    毒蕈中毒

    B

    发芽马铃薯中毒

    C

    霉变甘蔗中毒

    D

    河豚中毒


    正确答案: C
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是( )。


    正确答案:B
    【考点】发芽马铃薯引起中毒的有毒成分发芽马铃薯含有的有毒成分是龙葵素。

  • 第14题:

    霉变甘蔗引起的食物中毒属于()。

    • A、细菌性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、有毒动植物性食物中毒
    • D、真菌毒素性食物中毒

    正确答案:D

  • 第15题:

    餐饮业发生的有毒动植物中毒中,主要由烹煮不当引起的类别最可能是()

    • A、发芽马铃薯中毒
    • B、四季豆中毒
    • C、生虾片中毒
    • D、毒蘑菇中毒

    正确答案:B

  • 第16题:

    不属于有毒动植物中毒的是()

    • A、毒蕈中毒
    • B、四季豆中毒
    • C、发芽马铃薯中毒
    • D、霉变甘蔗中毒
    • E、河豚毒素中毒

    正确答案:D

  • 第17题:

    下列哪项不属于有毒动植物种毒()。

    • A、霉变甘蔗中毒
    • B、毒蕈中毒
    • C、发芽马铃薯种毒
    • D、四季豆中毒
    • E、河豚毒素中毒

    正确答案:A

  • 第18题:

    由吃河豚、毒蘑菇而引起的食物中毒属于()

    • A、有毒动、植物性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、真菌毒素和霉变食物中毒
    • D、细菌性食物中毒

    正确答案:A

  • 第19题:

    由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于()。 

    • A、有毒动、植物性食物中毒
    • B、化学性食物中毒
    • C、真菌毒素和霉变食物中毒
    • D、细菌性食物中毒

    正确答案:C

  • 第20题:

    单选题
    由吃霉变甘蔗、霉变花生而引起的食物中毒属于()。
    A

    有毒动、植物性食物中毒

    B

    化学性食物中毒

    C

    真菌毒素和霉变食物中毒

    D

    细菌性食物中毒


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第21题:

    单选题
    下列中毒中由食品污染引起的食物中毒是()。
    A

    河豚鱼中毒

    B

    木薯中毒

    C

    毒蕈中毒

    D

    肉毒中毒

    E

    发芽马铃薯中毒


    正确答案: E
    解析: 暂无解析

  • 第22题:

    单选题
    由食品污染引起的食物中毒是(  )。
    A

    河豚鱼中毒

    B

    木薯中毒

    C

    毒蕈中毒

    D

    肉毒中毒

    E

    发芽马铃薯中毒


    正确答案: A
    解析: 暂无解析

  • 第23题:

    单选题
    下列哪项不属于有毒动植物种毒()。
    A

    霉变甘蔗中毒

    B

    毒蕈中毒

    C

    发芽马铃薯种毒

    D

    四季豆中毒

    E

    河豚毒素中毒


    正确答案: C
    解析: 霉变甘蔗中毒属于霉菌毒素性食物中毒。