此题为判断题(对,错)。
1.真菌及其毒素食物中毒属于有毒动植物食物中毒。( )此题为判断题(对,错)。
2.有毒动植物食物中毒不包括( )。A.河豚鱼中毒B.麻痹性贝类中毒C.四季豆中毒D.砷中毒
3.不属于有毒动植物种毒的是A、毒蕈中毒B、四季豆中毒C、发芽马铃薯种毒D、霉变甘蔗中毒E、河豚毒素中毒
4.食物中毒按病因分为哪几种类型?()A、细菌性食物中毒,如沙门氏菌食物中毒B、化学性食物中毒,如误食农药污染的蔬菜引起的中毒C、有毒动植物食物中毒,如食河豚鱼中毒、食毒蘑菇中毒D、真菌性食物中毒,如食霉变甘蔗中毒E、吃鱼虾导致的食物过敏性疾病
第1题:
A、毒蕈中毒
B、发芽马铃薯中毒
C、霉变甘蔗中毒
D、河豚中毒
第2题:
第3题:
23、霉变甘蔗中毒的有毒成分为蔗节菱孢霉产生的毒素3-硝基丙酸,为一种强烈的嗜神经毒素,主要损害中枢神经系统。
第4题:
发芽马铃薯引起中毒的有毒成分是( )。
第5题: