物料中水分有化学结合水、物理化学结合水和机械结合水,其中化学结合水与物料的结合最强,()与物料的结合最弱。
第1题:
关于湿物料中水分性质的下列讨论,正确的是()
第2题:
在一定温度下,物料中的结合水分与非结合水分的划分只与物料本身性质有关,而与空气状态无关。
第3题:
物料中的水分按除去难易程度分为()
第4题:
物料中的平衡水分,一定是()
第5题:
结合水是指借助化学力或物理化学与固体结合的水分,例如物料细胞壁内的水分、小毛细管内的水分以及以结晶水的形态存在于固体物料中的水分。
第6题:
物料中通常根据水分与物料的结合状况不同,将水分分为()。
第7题:
平衡水分是不能除去的结合水分。
自由水分全部分为非结合水分。
非结合水分一定是自由水分
临界含水量是湿物料中非结合水分和结合水分划分的界限。
第8题:
第9题:
化学结合水
物理化学结合水
机械结合水
第10题:
第11题:
结晶水
机械结合水
物理结合水
化学结合水
自由水
第12题:
平衡水分
结合水分
非结合水分
自由水分
第13题:
根据物料本身性质,物料中所含水分分为()
第14题:
食品湿物料中水分与物料结合有()形式。
第15题:
物料中最易除去的水分是非结合水。
第16题:
()是根据在一定的干燥条件下物料中所含水分能否用干燥的方加以除去来划分的。
第17题:
按照水和物料结合程度的强弱,物料中的水分可以分为:化学结合水、物理结合水、机械结合水,高岭土(Al 2O3·2SiO2·2H2O)中的水分是()。
第18题:
高岭土(Al2O3·2SiO2·2H2O)中的H2O是:()
第19题:
化学结合水
物理化学结合水
物理结合水
机械结合水
第20题:
游离水
化合水
非结合水
结合水
第21题:
第22题:
化学结合水
物理化学结合水
机械结合水
物理结合水
第23题:
平衡水分
结合水分
自由水分
非结合水分
第24题:
结合水分和非结合水分
平衡水分和自由水分
非结合水分和部分结合水分
部分平衡水分和自由水分