参考答案和解析
答案:正确
更多“在服务时,同样的问题,不要重复向同一位客人询问,以免引起客人反感。() ”相关问题
  • 第1题:

    13、为客电话预定餐位时首先询问客人姓名的目的是()。

    A.得到客人基本信息。

    B.在通话中称呼客人表达尊重。

    C.按照工作流程进行询问。

    D.满足客人的就餐需求。


    得到客人基本信息。;在通话中称呼客人表达尊重。;按照工作流程进行询问。

  • 第2题:

    【判断题】点菜时不要当客人面询问服务员菜肴的价格,或是讨价还价。

    A.Y.是

    B.N.否


    正确

  • 第3题:

    【判断题】点菜时不要当客人面询问服务员菜肴的价格,或是讨价还价。

    A.Y.是

    B.N.否


    正确

  • 第4题:

    8、服务员了解客人口味及饮食需求的途径中不包括___。

    A.观察客人的言谈举止

    B.询问客人的年龄

    C.询问客人的职业

    D.观察客人的国籍


    观察客人的言谈举止;观察客人的国籍

  • 第5题:

    1、在餐厅服务过程中,为客人提供___时,不应该使用轻托。

    A.从厨房向餐厅运送较重的菜点服务

    B.面向客人,托盘斟酒服务

    C.面向客人分菜服务

    D.向客人寄送小毛巾服务


    从厨房向餐厅运送较重的菜点服务