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  • 第1题:

    制作500ml的冰茶,用冰量以( )为宜.

    A.500ml

    B.400ml

    C.200ml

    D.100ml


    正确答案:D

  • 第2题:

    冰茶制作时冲泡用水量和用冰量之比以( )为宜。

    A.5:1

    B.4:1

    C.3:1

    D.2:1


    正确答案:B

  • 第3题:

    冲泡绿茶一般以80℃左右为宜。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第4题:

    制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以( )为宜。

    A.500ml

    B.400ml

    C.200ml

    D.100ml


    正确答案:B

  • 第5题:

    用红碎茶冲泡调饮红茶时,用水量一般以每克茶60£­70ml为宜。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:√

  • 第6题:

    泡饮乌龙茶一般用95摄氏度以上的水温冲泡。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:√

  • 第7题:

    绿茶温润泡时,用水温80-85℃,注水量为茶杯容量的1/4,冲泡时间掌握在15秒钟以内。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:√

  • 第8题:

    冲泡乌龙茶、红茶、名优绿茶、冰茶、袋泡茶各需多高的水温?


    正确答案: (1)乌龙茶100度
    (2)红茶90度
    (3)名优绿茶80度
    (4)冰茶60度
    (5)袋泡茶80到90度

  • 第9题:

    冲泡绿茶的水温以80℃左右为宜。冲泡红茶的水温以90℃左右为宜。冲泡普洱茶和沱茶的水温以95℃以上为宜。


    正确答案:正确

  • 第10题:

    制作500ml的冰茶用热水冲泡时,用水量以()为宜。

    • A、100ml
    • B、200ml
    • C、300ml
    • D、400ml

    正确答案:D

  • 第11题:

    冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以()为宜.

    • A、50℃
    • B、70℃
    • C、80℃
    • D、100℃

    正确答案:C

  • 第12题:

    判断题
    冲泡铁观音时,首先将适应茶叶放入壶内,建议用水温较低的开水洗茶一次,再用100度的开水冲泡。
    A

    B


    正确答案:
    解析: 暂无解析

  • 第13题:

    在各种茶叶的冲泡程序中,茶叶的品种、水温和茶叶的浸泡时间是冲泡技巧中的三个基本要素。

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:×

  • 第14题:

    冲泡调饮红茶的水温以( )为宜。

    A.60

    B.80

    C.90

    D.100


    正确答案:C

  • 第15题:

    冲泡杭白菊和枸配绿茶的配料茶,冲泡的水温以( )为宜。

    A.60

    B.80

    C.90

    D.100


    正确答案:B

  • 第16题:

    制作500ml的冰茶,冲泡时,用水量以()为宜。

    A、50ml

    B、400ml

    C、200ml

    D、100ml


    参考答案:B

  • 第17题:

    制作500m的冰茶,置茶量约需8£­9g。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:√

  • 第18题:

    冲泡绿茶一般以80摄氏度左右为宜。()

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:√

  • 第19题:

    肛门坐浴时,水温以40~60℃为宜。()

    此题为判断题(对,错)。


    正确答案:正确

  • 第20题:

    乌龙茶壶泡法的冲泡水温以()为宜。

    • A、85℃
    • B、90℃
    • C、95℃
    • D、100℃

    正确答案:D

  • 第21题:

    冰茶制作时冲泡用水的水温以()为宜。

    • A、100℃
    • B、90℃
    • C、70℃
    • D、60℃

    正确答案:D

  • 第22题:

    冰茶制作时冲泡用水的水温以()为宜。

    • A、50°C
    • B、95°C
    • C、80°C
    • D、60°C

    正确答案:D

  • 第23题:

    单选题
    冰茶制作时冲泡用水的水温以()为宜。
    A

    30℃

    B

    20℃

    C

    60℃

    D

    100℃


    正确答案: B
    解析: 暂无解析