2、直链淀粉遇 显深蓝色。

题目

2、直链淀粉遇 显深蓝色。

相似考题

1.未水解的直链淀粉遇()显蓝色，水解后将显紫、红色，甚至无色。A、碘B、盐酸C、硫酸D、硫酸铜

2.有关淀粉的正确叙述是支链淀粉和直链淀粉同时存在、根据（）不同有支链淀粉和直链淀粉。

3.直链淀粉遇碘呈现什么颜色？（）A、紫红色B、蓝色C、棕色D、紫黑色

4.直链淀粉分子卷曲成螺旋状，遇碘显蓝色;支链淀粉分子呈树枝状，遇碘显红紫色。此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    淀粉中的直链淀粉遇碘液产生（）。

    • A、红棕色
    • B、兰黑色
    • C、紫红色
    • D、深兰色

    正确答案:B

  • 第2题：

    直链淀粉以碘液处理显（）

    • A、蓝色
    • B、紫红色
    • C、黄色
    • D、绿色

    正确答案:A

  • 第3题：

    下列各项中遇碘变为深蓝色的是（）

    • A、直链淀粉
    • B、支链淀粉
    • C、糊精
    • D、糖原

    正确答案:A

  • 第4题：

    糊化后淀粉遇I2显色的原理是什么？若100个碘分子加入到直链淀粉中，全部被淀粉分子络合，则这个直链淀粉的最大分子量和最小分子量是多少？


    正确答案: 糊化后的淀粉，呈弯曲形式，并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入碘酒，其中碘分子便钻入螺旋当中空隙，并借助范得华力与直链淀粉联系在一起，从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光（波长范围为400—750钠米），从而使淀粉变为深蓝色。每个碘分子与6个葡萄糖单元配合。

  • 第5题：

    直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈（）


    正确答案:紫红色

  • 第6题：

    以下关于淀粉的描述，正确的是（）

    • A、直链淀粉的分子量比支链淀粉大
    • B、在碘试剂作用下，直链淀粉呈棕色反应，支链淀粉呈蓝色反应
    • C、含支链淀粉的食物易老化，形成抗性淀粉
    • D、糯米中支链淀粉的含量高于直链淀粉
    • E、直链淀粉易吸收水分，使消化率提高

    正确答案:D

  • 第7题：

    直链淀粉遇碘呈（）；支链淀粉遇碘呈（）。

    • A、红色，紫色
    • B、蓝色，红色
    • C、蓝色，紫色
    • D、无色，红色
    • E、红色，无色

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    直链淀粉以碘液处理显（）
    A

    蓝色

    B

    紫红色

    C

    黄色

    D

    绿色


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    淀粉中的直链淀粉遇碘液产生（）。
    A

    红棕色

    B

    兰黑色

    C

    紫红色

    D

    深兰色


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    下列各项中遇碘变为深蓝色的是（）
    A

    直链淀粉

    B

    支链淀粉

    C

    糊精

    D

    糖原


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    填空题
    直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。

    正确答案： 紫蓝,紫红
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    填空题
    直链淀粉遇碘呈蓝色，支链淀粉遇碘呈（）

    正确答案： 紫红色
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉，淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。


    正确答案:错误

  • 第14题：

    直链淀粉遇碘变（）色，糖原遇碘变（）色。


    正确答案:蓝；红褐色

  • 第15题：

    生药的细胞内，淀粉粒遇稀碘液显（）色，蛋白质遇稀碘液显（）色．


    正确答案:蓝；紫

  • 第16题：

    直链淀粉遇碘呈（）色，支链淀粉遇碘呈（）色，糖原与碘作用呈棕红色。


    正确答案:紫蓝；紫红

  • 第17题：

    以下三种糊精，聚合度最小的是（）（当链长小于6个葡萄糖时，不能形成一个螺旋圈. 当聚合度为20左右时，碘遇淀粉显红色，当聚合度为20~60时，碘遇淀粉显紫红色，当聚合度大于60时，碘遇淀粉显蓝色）

    • A、 蓝色糊精；
    • B、 红色糊精；
    • C、 无色糊精；

    正确答案:C

  • 第18题：

    采用淀粉遇碘变色的方法来区别支链和直链淀粉（），直链淀粉遇碘变（）色，支链淀粉遇碘变（）色；糖元遇碘变（）色。


    正确答案:变蓝的程度，棕蓝，蓝紫，红色

  • 第19题：

    单选题
    直链淀粉遇碘呈（）；支链淀粉遇碘呈（）。
    A

    红色，紫色

    B

    蓝色，红色

    C

    蓝色，紫色

    D

    无色，红色

    E

    红色，无色


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    填空题
    采用淀粉遇碘变色的方法来区别支链和直链淀粉（），直链淀粉遇碘变（）色，支链淀粉遇碘变（）色；糖元遇碘变（）色。

    正确答案： 变蓝的程度，棕蓝，蓝紫，红色
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    直链淀粉遇碘呈现什么颜色？（）
    A

    紫红色

    B

    蓝色

    C

    棕色

    D

    紫黑色


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    填空题
    直链淀粉遇碘变（）色，糖原遇碘变（）色。

    正确答案： 蓝,红褐色
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    问答题
    糊化后淀粉遇I2显色的原理是什么？若100个碘分子加入到直链淀粉中，全部被淀粉分子络合，则这个直链淀粉的最大分子量和最小分子量是多少？

    正确答案： 糊化后的淀粉，呈弯曲形式，并借分子内氢键卷曲成螺旋状。这时加入碘酒，其中碘分子便钻入螺旋当中空隙，并借助范得华力与直链淀粉联系在一起，从而形成络合物。这种络合物能比较均匀地吸收除蓝光以外的其它可见光（波长范围为400—750钠米），从而使淀粉变为深蓝色。每个碘分子与6个葡萄糖单元配合。
    解析： 暂无解析

  • 第24题：

    填空题
    生药的细胞内，淀粉粒遇稀碘液显（）色，蛋白质遇稀碘液显（）色．

    正确答案： 蓝,紫
    解析： 暂无解析

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