从食物营养素的生物利用率和营养贡献角度来说,以下食品中最好的补铁食品是?()A铁含量为2.5mg/100g的鸡腿肉B铁含量为4.8mg/100g的干海带C铁含量为3.8mg/100g的全麦面粉D铁含量为2.9mg/100g的菠菜

题目
从食物营养素的生物利用率和营养贡献角度来说,以下食品中最好的补铁食品是?()

A铁含量为2.5mg/100g的鸡腿肉

B铁含量为4.8mg/100g的干海带

C铁含量为3.8mg/100g的全麦面粉

D铁含量为2.9mg/100g的菠菜

相似考题

1.NRVs是专用于食品营养标示的营养素日需要量参考值，但不适用3岁以下的婴幼儿食品和孕妇食品。（ ）

2.食物中补充某些缺乏的或特别需要的营养素，称为()食品。

3.食品中所含热能和营养素能满足人体需要的程度被称为（ ）。A.食品的营养素密度B.食品的营养价值C.食品的热能密度D.食品营养质量指数

4.食品营养强化的主要目的是解决天然食物存在的营养素数量不足问题。（ ）

更多“从食物营养素的生物利用率和营养贡献角度来说,以下食品中最好的补铁食品是?() ”相关问题

  • 第1题：

    食品中所含能量和营养素能满足人体需要的程度被称为()。

    A.食品的营养素密度

    B.食品的营养价值

    C.食品的热能密度

    D.食品营养质量指数


    参考答案：B

  • 第2题：

    从食物中营养素的生物利用率角度来说,以下食品中最好的补铁食品是()。

    A紫菜

    B燕麦片

    C菠菜

    D羊肉


    正确答案：D

  • 第3题：

    生物利用率是指食品中所含的营养素能够在多大程度上真正在人体代谢中被利用


    正确

  • 第4题：

    从食物中营养素的生物利用率角度,有关补钙食品,你最同意以下哪一种说法?()

    A很多粗粮中含有植酸，可能会妨碍钙和其它矿物元素的吸收，所以粗粮并非越多越好

    B摄入的钙越多，吸收的数量就一定越多

    C牛奶中的钙比酸奶中的钙更容易吸收

    D植物性食品中的钙一定比动物性食品中的钙吸收好


    正确答案：A

  • 第5题：

    根据食品强化的定义，进行食品强化的目的不包括

    A．使某种食品达到特定目的的营养需要

    B．弥补某些食品天然营养素的缺陷

    C．为改变食物的感官性状

    D．为满足特殊人群预防需要

    E．补充食品加工损失的营养素


    正确答案：C

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