判定一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是。()A.添加酸性物质B.乳的比重或密度C.乳脂肪和乳蛋白质含量D.滴定酸度的高低
题目
判定一种液体奶乳制品是乳饮料还是鲜奶的依据是。()
A.添加酸性物质
B.乳的比重或密度
C.乳脂肪和乳蛋白质含量
D.滴定酸度的高低
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第1题：
【多选题】在超市里选购液态乳制品时，鉴别是纯牛奶还是奶饮料，主要依据是（）
A．乳蛋白质含量
B．乳脂肪含量
C．乳糖含量
D．维生素含量
E．干物质含量
AB -
第2题：
【判断题】在超市里选购液态乳制品时，鉴别是纯牛奶还是奶饮料，如果乳蛋白质含量在3%以上，可以判定这种液态乳制品是乳饮料。 （）
A．Y.是
B．N.否
AB -
第3题：
【判断题】在超市里选购液态乳制品时，鉴别是纯牛奶还是奶饮料，如果乳蛋白质含量在1%以下，可以判定这种液态乳制品是乳饮料。 （）
A．Y.是
B．N.否
AB -
第4题：
5、口感风味最接近鲜奶的是品种是（）
A．巴氏杀菌奶
B．复原奶
C．乳饮料
D．酸奶
巴氏杀菌奶 -
第5题：
【判断题】在超市里选购液态乳制品时,鉴别是纯牛乳还是乳饮料,可根据乳蛋白含量多少,判定这种液态乳制品是否为乳饮料。（)
A．Y.是
B．N.否
AB