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  • 第1题:

    在西餐礼仪中,人们常说“红酒配红肉,白酒配白肉”是指“品尝牛羊肉时搭配红葡萄酒,品尝海鲜时搭配白葡萄酒”,这样的说法是否正确。


    正确

  • 第2题:

    西餐中,以葡萄酒为例,在()及家禽类食物时,需配饮味浓的酒。

    A.食用蔬菜、糕点

    B.食用海鲜类、鱼类

    C.食用肉类、野味

    D.野味


    食用肉类、野味

  • 第3题:

    【单选题】西餐中,吃鱼或海鲜时,最好搭配()。

    A.鸡尾酒

    B.干白葡萄酒

    C.红葡萄酒

    D.白兰地


    B

  • 第4题:

    102、西餐中,吃鱼虾时所用的佐酒是?()

    A.白葡萄酒

    B.红葡萄酒

    C.威士忌酒

    D.啤酒


    白葡萄酒

  • 第5题:

    7、西餐吃鱼或海鲜时,喝 () 酒。

    A.鸡尾酒

    B.白葡萄酒

    C.红葡萄酒

    D.白兰地


    干白葡萄酒