以玉米为主食地区的居民易于发生癞皮病，其原因除与玉米中结合型的烟酸不能被人体利用有关外，还与玉米中能够合成烟酸的某种氨基酸含量不足有关，这种氨基酸是A、赖氨酸B、蛋氨酸C、酪氨酸D、色氨酸E、苏氨酸

第1题：

第2题：

第3题：

以玉米为主食的人群易患癞皮病的主要原因是玉米中的（）。

A．烟酸为游离型

B．烟酸为结合型

C．色氨酸含量低

D．蛋氨酸含量低

第4题：

第5题：

玉米中烟酸含量低，因此以玉米为主食的地区容易造成烟酸缺乏。