癞皮病曾经流行于以玉米为主食地区，主要因为玉米中结合型的烟酸无生物活性。后来的研究发现，通过某种处理方法能使玉米中结合型的烟酸变成游离型的烟酸而被机体利用。这种处理方法是A.加碱B.发酵C.加酸D.二氧化硫熏蒸E.1％乙醇浸泡

题目

癞皮病曾经流行于以玉米为主食地区，主要因为玉米中结合型的烟酸无生物活性。后来的研究发现，通过某种处理方法能使玉米中结合型的烟酸变成游离型的烟酸而被机体利用。这种处理方法是

A.加碱

B.发酵

C.加酸

D.二氧化硫熏蒸

E.1％乙醇浸泡

相似考题

1.以玉米为主食地区的居民易于发生癞皮病，其原因除与玉米中结合型的烟酸不能被人体利用有关外，还与玉米中能够合成烟酸的某种氨基酸含量不足有关，这种氨基酸是A、赖氨酸B、蛋氨酸C、酪氨酸D、色氨酸E、苏氨酸

2.以玉米为主食的地区容易发生（ ）。A.佝偻病B.脚气病C.脂溢性皮炎D.癞皮病

3.玉米含某种氨基酸较少,故以玉米为主食的地区易患癞皮病,这种氨基酸是()A.色氨酸B.缬氨酸C.赖氨酸D.蛋氨酸

4.以玉米为主食地区的居民易于发生癞皮病，其原因除与玉米中结合型的米中能够合成烟酸的某种氨基酸含量不足有关，这种氨基酸是A．赖氨酸B．蛋氨酸C．酪氨酸D．色氨酸E．苏氨酸

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  • 第1题：

    以玉米为主食的地区，居民易发生

    A．干眼病

    B．克汀病

    C．癞皮病

    D．异食癖

    E．坏血病


    正确答案：C

  • 第2题：

    玉米含烟酸并不低，甚至高于小麦粉，但以玉米为主食的人群容易发生()。

    A.贫血

    B.克山病

    C.癞皮病

    D.蛋白质能量缺乏


    本题答案：C

  • 第3题：

    以玉米为主食的地区易发生

    A．脂溢性皮炎

    B．癞皮病

    C．脚气病

    D．佝偻病

    E．白内障


    正确答案：B

  • 第4题：

    癞皮病广泛流行于世界上以（）为主食的地区。

    • A、大米
    • B、小麦粉
    • C、玉米
    • D、薯类

    正确答案:C

  • 第5题：

    以玉米为主食的地区易发生（）.

    • A、脂溢性皮炎
    • B、癞皮病
    • C、脚气病
    • D、佝偻病
    • E、白内障

    正确答案:B

  • 第6题：

    以玉米为主食的地区人群易发生（）。

    • A、坏血病
    • B、贫血
    • C、大骨节病
    • D、骨质软化症
    • E、癞皮病

    正确答案:E

  • 第7题：

    玉米含烟酸并不低，甚至高于小麦粉，但以玉米为主食的人群容易发生（）。

    • A、贫血
    • B、克山病
    • C、癞皮病
    • D、蛋白质能量缺乏

    正确答案:C

  • 第8题：

    单选题
    玉米含烟酸并不低，甚至高于小麦粉，但以玉米为主食的人群容易发生（）。
    A

    贫血

    B

    克山病

    C

    癞皮病

    D

    蛋白质能量缺乏


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    以玉米为主食的地区易发生（）
    A

    脂溢性皮炎

    B

    癞皮病

    C

    脚气病

    D

    佝偻病

    E

    口角炎


    正确答案： E
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    以玉米为主食的地区容易发生（）。
    A

    癞皮病

    B

    脚气病

    C

    脂溢性皮炎

    D

    干眼病


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    以玉米为主食的地区人群易发生下列哪种疾病？（　　）
    A

    骨质软化症

    B

    坏血病

    C

    大骨节病

    D

    贫血

    E

    癞皮病


    正确答案： D
    解析： 玉米中的烟酸含量并不低，但其中的烟酸与碳水化合物或小分子的肽共价结合而不能吸收，而且其中的色氨酸含量也很少，所以以玉米为主食的地区烟酸缺乏症（癞皮病）的发病率较高。

  • 第12题：

    单选题
    癞皮病广泛流行于世界上以（）为主食的地区。
    A

    大米

    B

    小麦粉

    C

    玉米

    D

    薯类


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    癞皮病曾经流行于以玉米为主食地区，主要因为玉米中结合型的烟酸无生物活性。后采的研究发现，通过某种处理方法能使玉米中结合型的烟酸变成游离型的烟酸而被机体利用。这种处理方法是

    A．加碱

    B．发酵

    C．加酸

    D．二氧化硫熏蒸

    E．1%乙醇浸泡


    正确答案：A

  • 第14题：

    以玉米为主食地区的易于发生癞皮病，其原因除玉米中结合型的烟酸不能被人体利用外，还与玉米中能够合成烟酸的某种氨基酸含量不足有关，该种氨基酸是

    A．赖氨酸

    B．蛋氨酸

    C．酪氨酸

    D．色氨酸

    E．苏氨酸


    正确答案：D

  • 第15题：

    以玉米为主食的地区易发生（）

    • A、脂溢性皮炎
    • B、癞皮病
    • C、脚气病
    • D、佝偻病
    • E、口角炎

    正确答案:B

  • 第16题：

    以玉米为主食的居民中易发生（）

    • A、脚气病
    • B、佝偻病
    • C、坏血病
    • D、癞皮病
    • E、干眼病

    正确答案:D

  • 第17题：

    玉米含某种氨基酸较少，故以玉米为主食的地区易患癞皮病，这种氨基酸是（）

    • A、色氨酸
    • B、缬氨酸
    • C、赖氨酸
    • D、蛋氨酸

    正确答案:A

  • 第18题：

    以玉米为主食的人，有可能导致赖皮病是因为玉米中缺乏烟酸和赖氨酸以合成维生素PP。


    正确答案:错误

  • 第19题：

    判断题
    以玉米为主食的人，有可能导致赖皮病是因为玉米中缺乏烟酸和赖氨酸以合成维生素PP。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    判断题
    玉米含烟酸较多，但主要是游离型，不易被人体吸收利用，故以玉米为主食的地区居民容易发生烟酸缺乏病（癞皮病）。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析：
    玉米烟酸含量虽高，但主要为结合型。

  • 第21题：

    单选题
    以玉米为主食的地区易发生（）
    A

    脂溢性皮炎

    B

    癞皮病

    C

    脚气病

    D

    佝偻病

    E

    白内障


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    以玉米为主食的人群容易发生癞皮病的主要原因是（　　）。
    A

    玉米中的烟酸游离型

    B

    玉米中的烟酸为结合型

    C

    色氨酸含量低

    D

    蛋氨酸含量低

    E

    以上均对


    正确答案： C,E
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    以玉米为主食地区的居民，容易得（　　）。
    A

    癞皮病

    B

    脚气病

    C

    夜盲症

    D

    口舌炎


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

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