酒类的主要卫生问题是A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚B．甲醇、杂醇油、醛类C．重金属污染D．微生物、有害化学物质污染E．亚硝基化合物污染

题目

酒类的主要卫生问题是

A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚

B．甲醇、杂醇油、醛类

C．重金属污染

D．微生物、有害化学物质污染

E．亚硝基化合物污染

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1.固态白酒中的有害物质主要有()A、甲醇B、杂醇油C、醛类D、重金属

2.冷饮食品的主要卫生问题是A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚B．甲醇、杂醇油、醛类C．重金属污染D．微生物、有害化学物质污染E．亚硝基化合物污染

3.()是酒类中具有毒副作用的嫌忌物质A.甲醇、甲醛、杂醇油B.甲醇、甲醛、酚类C.甲醇、乙酸乙脂、杂醇油D.有机酸、甲醛、杂醇油

4.食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了A、真菌毒素B、芥酸C、棉酚D、N-亚硝基化合物E、多环芳烃

参考答案和解析
正确答案：B
更多“酒类的主要卫生问题是A.真菌毒素、多环芳烃、棉酚 B.甲醇、杂醇油、醛类 C.重金属污染 D.微生物、有害 ”相关问题

  • 第1题：

    罐头食品的主要卫生问题有______。

    A.重金属污染

    B.杂油醇污染

    C.甲醇污染

    D.醛类污染


    参考答案：A

  • 第2题：

    菜子油中常见的有害物质

    A.黄曲霉毒素

    B.多环芳烃类

    C.芥酸

    D.棉酚

    E.甲醛


    参考答案：C

  • 第3题：

    油脂的主要卫生问题是

    A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚

    B．甲醇、杂醇油、醛类

    C．重金属污染

    D．微生物、有害化学物质污染

    E．亚硝基化合物污染


    正确答案：A

  • 第4题：

    棉籽油中常见的有害物质

    A.黄曲霉毒素

    B.多环芳烃类

    C.芥酸

    D.棉酚

    E.甲醛


    参考答案：D

  • 第5题：

    油脂中存在的天然有害物质是

    A、棉酚

    B、芥子苷

    C、真菌毒素

    D、多环芳烃

    E、以上都是


    参考答案：E

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