食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了A、真菌毒素B、芥酸C、棉酚D、N-亚硝基化合物E、多环芳烃

题目

食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了

A、真菌毒素

B、芥酸

C、棉酚

D、N-亚硝基化合物

E、多环芳烃

相似考题

1.油脂中有害物质中可使动物心肌中脂肪酸积聚的是A、真菌毒素B、芥酸C、棉酚D、芥子苷E、多环芳烃

2.棉籽油中常见的有害物质A.黄曲霉毒素B.多环芳烃类C.芥酸D.棉酚E.甲醛

3.烟熏食物中常见的有害物质A.黄曲霉毒素B.多环芳烃类C.芥酸D.棉酚E.甲醛

4.以下几种物质中的致癌性最强的是A、N-亚硝基化合物B、黄曲霉毒素C、多环芳烃化合物D、杂环胺类E、农药

参考答案和解析
参考答案：D
更多“食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了A、真菌毒素B、芥酸C、棉酚D、N－亚硝基化合物E、多环芳烃 ”相关问题

  • 第1题：

    花生油中常见的有害物质

    A.黄曲霉毒素

    B.多环芳烃类

    C.芥酸

    D.棉酚

    E.甲醛


    参考答案：A

  • 第2题：

    油脂中存在的天然有害物质是

    A、棉酚

    B、芥子苷

    C、真菌毒素

    D、多环芳烃

    E、以上都是


    参考答案：E

  • 第3题：

    6、油脂中常见的天然有毒有害物质主要有（）

    A．棉酚

    B．真菌毒素

    C．芥子甙

    D．芥酸

    E．农药残留


    ACD

  • 第4题：

    菜子油中常见的有害物质

    A.黄曲霉毒素

    B.多环芳烃类

    C.芥酸

    D.棉酚

    E.甲醛


    参考答案：C

  • 第5题：

    油脂的主要卫生问题是

    A．真菌毒素、多环芳烃、棉酚

    B．甲醇、杂醇油、醛类

    C．重金属污染

    D．微生物、有害化学物质污染

    E．亚硝基化合物污染


    正确答案：A

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