大豆中含有对人体健康有益的物质有()更适于老年人食用A.大豆油B.磷脂C.植物固醇D.大豆异黄酮

题目

大豆中含有对人体健康有益的物质有()更适于老年人食用

A.大豆油

B.磷脂

C.植物固醇

D.大豆异黄酮

相似考题

1.以下描述大豆蛋白错误的是()A、优质的植物蛋白B、含大豆异黄酮C、蛋白质生物价值最高D、不含胆固醇

2.大豆中含有的主要保健功能成分包括__________。A.寡糖B.卵磷脂C.大豆异黄酮D.皂苷E.花青素

3.大豆油是世界上消费量最大的食用植物油

4.下列被称为植物雌激素的是A．芥子油甙B．植物固醇C．植物血凝素D．大豆异黄酮E．硫化物

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  • 第1题：

    下面哪种植物油不属于世界三大植物食用油脂？

    A．棕榈油

    B．大豆油

    C．菜籽油

    D．花生油


    D

  • 第2题：

    大豆中能被肠道益生菌利用的物质是

    A．大豆异黄酮

    B．大豆低聚糖

    C．大豆甾醇

    D．大豆卵磷脂


    大豆低聚糖

  • 第3题：

    有利于血脂正常的物质不包括（）

    A．维生素B2

    B．大豆异黄酮

    C．大豆卵磷脂

    D．植物固醇


    维生素 B2

  • 第4题：

    5、大豆及其制品中含有多种对人体有益的生物活性成分


    优质蛋白质、必需脂肪酸;钙、维生素;磷脂、低聚糖;异黄酮、植物固醇

  • 第5题：

    大豆中的（）可被肠道益生菌利用，维持肠道微生态平衡，降低血清胆固醇，降低血压等，故被称为“益生元”。

    A．大豆异黄酮

    B．大豆卵磷脂

    C．大豆低聚糖

    D．蛋白酶抑制剂


    大豆低聚糖

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