牛磺酸含量丰富的是（ ）。A．贝类的肉质B．鱼类的肉质C．淡水产品D．鸡蛋

题目

牛磺酸含量丰富的是（ ）。

A．贝类的肉质

B．鱼类的肉质

C．淡水产品

D．鸡蛋

相似考题

1.鱼类比贝类中牛磺酸含量高。（ ）

2.我国水产养殖品种繁多,淡水养殖以()为主()A.水草B.贝类C.鱼类D.鱼类和贝类

3.牛的上脑属于______的部位。A.组织紧密B.筋膜丰富C.肉质肥嫩D.肉质老韧

4.鲍鱼是海产贝类，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，其营养价值极高，壳内含有丰富的球蛋白。()

参考答案和解析
正确答案：A
【考点】动物性食物中牛磺酸含量
贝类肉质含有丰富的牛磺酸，其含量普遍高于鱼类，尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高，每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500～900mg。
更多“牛磺酸含量丰富的是( )。 A.贝类的肉质B.鱼类的肉质C.淡水产品D.鸡蛋 ”相关问题

  • 第1题：

    无论是天然的还是养殖的，水产品产量都应包括（ ）。

    A.海水鱼类

    B.海水藻类

    C.淡水鱼类

    D.淡水生植物

    E.淡水贝类


    正确答案：ABCE

  • 第2题：

    牛磺酸含量丰富的是（　　）。


    A.贝类的肉质

    B.鱼类的肉质

    C.淡水产品

    D.鸡蛋

    答案：A
    解析：
    贝类肉质含有丰富的牛磺酸，其含量普遍高于鱼类，尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高，每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500～900mg。

  • 第3题：

    鱼类比贝类中牛磺酸的含量高。（）


    错误

  • 第4题：

    牛磺酸含量丰富的是(　　)。

    A.贝类的肉质
    B.淡水产品
    C.鱼类的肉质
    D.鸡蛋
    E.家禽的肉质

    答案：A
    解析：
    贝类肉质含有丰富的牛磺酸，其含量普遍高于鱼类，尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高，每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500～900mg。

  • 第5题：

    无论是天然的还是养殖的，水产品产量都应包括()。


    A.海水鱼类

    B.海水藻类

    C.淡水鱼类

    D.淡水生植物

    E.淡水贝类

    答案：A,B,C,E
    解析：
    水产品产量指人工养殖的水产品和天然生长的水产品的捕捞量，包括海水的鱼类、虾蟹类、贝类和藻类以及内陆水域的鱼类、虾蟹类和贝类，不包括淡水生植物。

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