更多“可食部的数值表示每100g食物中可以食用部分占该食物的比例。( ) ”相关问题
  • 第1题:

    某食物(每100g食部)含钙80mg,提供的能量为180kcal,对一名轻体力成年女性(EER1800kcal,钙的RNI为800mg)而言,该食物钙的INQ值是多少?

    A.0.04

    B.0.1

    C.1

    D.22.5


    正确答案:C

  • 第2题:

    1、查食物成分表芦笋可食部为90%,每100g 食部提供能量18Kcal,请问市品重量为200克芦笋能提供多少能量?

    A.24.3Kcal

    B.32.4Kcal

    C.36Kcal

    D.40Kcal


    32.4Kcal

  • 第3题:

    4、可食部是指()

    A.食物去掉部分不可食部分后,所剩余的可食部分所占的比例

    B.食物去掉部分食部后,所剩余的可食部分所占的比例

    C.食物去掉部分可食部分后,所剩余的可食部分所占的比例

    D.食物去掉不可食部分后.所剩余的可食部分所占的比例


    D

  • 第4题:

    含牛磺酸>500mg/100g可食部的食物有( )。


    正确答案:ABC
    贝类肉质含有丰富的牛磺酸,其含量普遍高于鱼类,尤以海螺、毛蚶和杂色蛤为最高,每百克新鲜可食部中含有牛磺酸500~900mg。

  • 第5题:

    查食物成分表芦笋可食部为90%,每100g 食部提供能量18Kcal,请问市品重量为200克芦笋能提供多少能量?

    A.32.4Kcal

    B.24.3Kcal

    C.36Kcal

    D.40Kcal

    E.42Kcal


    32.4Kcal