膳食结构的评价方法是根据24h膳食调查结果将食物按（ ）类进行分类，统计各类食物的摄入总量的。

题目

膳食结构的评价方法是根据24h膳食调查结果将食物按（ ）类进行分类，统计各类食物的摄入总量的。

相似考题

1.将被调查者24h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可。（ ）

2.膳食结构是指各类食物的（ ）在膳食中所占的比重。

3.平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量是指食物的熟重。（　　）

4.下列对膳食结构评价描述正确的是( )。A. 膳食结构评价依据是动态不定的B. 膳食结构评价依据是膳食调查C. 膳食结构评价依据是中国居民平衡膳食宝塔D. 膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量E. 膳食结构评价需要考虑被被调查者的劳动强度

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  • 第1题：

    以下说法不正确的是（　　）。

    A.平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重
    B.每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃
    C.一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例
    D.一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量

    答案：B
    解析：
    平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例，日常生活无需每天都严格按照宝塔推荐量吃。

  • 第2题：

    根据膳食中动物及植物性食物所占的比重，以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量作为划分膳食结构的种类，可将膳食结构分为以下几种类型（）

    • A、动植物食物平衡的膳食结构
    • B、以植物性食物为主的膳食结构
    • C、以动物性食物为主的膳食结构
    • D、地中海膳食结构

    正确答案:A,B,C,D

  • 第3题：

    营养学中的膳食结构是指（）

    • A、食物内部的组织结构
    • B、食物的化学组成
    • C、组成膳食的食物种类
    • D、膳食中各类食物的数量及其相对构成

    正确答案:D

  • 第4题：

    各类食物摄入量的计算是对个体或群体进行食物模式和（）评价的基础。

    • A、健康状况
    • B、营养状况
    • C、某些营养疾病状况
    • D、膳食结构

    正确答案:B

  • 第5题：

    （）是安全营养的重要原则。

    • A、自然食物，均衡膳食，适度喂养，适量摄入 
    • B、自然食物，均衡膳食，精心喂养，等量摄入 
    • C、绿色食物，均衡膳食，精心喂养，少量摄入 
    • D、绿色食物，均衡膳食，适度喂养，节制摄入

    正确答案:A

  • 第6题：

    膳食调查结果的评价，包括哪几方面（）。

    • A、平均每日食物摄入量的计算
    • B、平均每日营养素的摄入量的计算
    • C、膳食模式分析
    • D、与DRIS的比较
    • E、标准人食物和营养素摄入量的计算

    正确答案:A,B,C,D,E

  • 第7题：

    单选题
    膳食结构的评价方法：根据24 h膳食调查结果将食物按（　　）类进行分类，统计各类食物的摄入总量。
    A

    6

    B

    7

    C

    8

    D

    9


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    单选题
    膳食结构的评价方法：根据24h膳食调查结果将食物按（）类进行分类，统计各类食物的摄入总量。
    A

    6

    B

    7

    C

    8

    D

    9


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    单选题
    营养学中的膳食结构是指（）
    A

    食物内部的组织结构

    B

    食物的化学组成

    C

    组成膳食的食物种类

    D

    膳食中各类食物的数量及其相对构成


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    单选题
    各类食物摄入量的计算是对个体或群体进行食物模式和（）评价的基础。
    A

    健康状况

    B

    营养状况

    C

    某些营养疾病状况

    D

    膳食结构


    正确答案： B
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    单选题
    下列膳食营养素分析步骤的说法不正确的是（）
    A

    根据被调查者24h膳食调查结果计算各类食物的摄入量

    B

    根据各类食物的摄入量计算出每类食物中各种营养素的总含量

    C

    将同一种类食物中各种营养素的含量相加得到各种营养素的总含量

    D

    膳食各种营养素的含量是将不同种类食物中各种营养素含量相加


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    以下说法不正确的是（　　）。[江苏省2014年5月二级真题]
    A

    平衡膳食宝塔建议的各类食物的摄入量一般是指食物的生重

    B

    每日膳食要严格按照膳食宝塔建议的各类食物的量吃

    C

    一定要经常遵循膳食宝塔各层中各类食物的大体比例

    D

    一般一周各类食物摄入量的平均值应当符合宝塔的建议量


    正确答案： C
    解析：
    平衡膳食宝塔建议的各类食物摄入量是一个平均值和比例，日常生活无需每天都严格按照宝塔推荐量吃。

  • 第13题：

    下列对膳食结构评价描述正确的有（　　）。

    A.膳食结构评价的依据是动态不定的
    B.膳食结构评价的依据是膳食调查
    C.膳食结构评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔
    D.膳食结构评价需要根据24h膳食调查的结果统计食物的摄入总量
    E.膳食结构评价需要考虑被调查者的劳动强度

    答案：C,D,E
    解析：
    膳食结构评价的依据是中国居民平衡膳食宝塔，是基本固定不变的。

  • 第14题：

    膳食结构是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重


    正确答案:正确

  • 第15题：

    根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）

    • A、食物生熟比值
    • B、《中国居民膳食营养素参考摄入量》
    • C、《中国居民膳食指南》
    • D、以上都对

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    将被调查者的膳食结构与中国居民平衡膳食宝塔进行对比评价的步骤有（）

    • A、将被调查对象摄取的食物按摄取量大小归类
    • B、将被调查对象摄取的食物按中国居民平衡膳食宝塔中食物类别归类
    • C、将鲜奶与奶制品进行折算
    • D、将水果与蔬菜进行折算
    • E、按中年人的能量要求对食物摄取情况进行比较

    正确答案:B,C

  • 第17题：

    膳食结构的评价方法：根据24h膳食调查结果将食物按（）类进行分类，统计各类食物的摄入总量。

    • A、6
    • B、7
    • C、8
    • D、9

    正确答案:D

  • 第18题：

    问答题
    营养师进行了一次定量频率法膳食调查。调查结果见下表： 1．计算各种食物的食用量。 2．对调查结果进行食物归类和膳食结构分析。 对调查结果进行食物归类和膳食结构分析。

    正确答案： 食物归类与膳食结构分析
    根据定量食物频率表中调查得到的每类食物的平均每次食用量，得到该个体或群体每日的食物摄人量，再进行食物归类，计算出不同类型食物的平均每天的摄人量。
    表中各类食物的日摄入量：
    谷类120克
    动物性食物类65克
    蛋类24克
    奶类0克
    豆类10克
    蔬菜200克
    水果30克
    把上述摄入的各类食物量与中国居民膳食宝塔进行比较，可见该个体一天的食物摄人中除肉类食物基本满足需要以外，其余各类均未达到宝塔推荐量。特别是奶类和水产类食物几乎没有，膳食结构很不合理，需要指导。
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    单选题
    膳食结构的评价方法：根据24h睛食调查结果将食物按（）类进行分类，统计各类食物的挺入总量。
    A

    6

    B

    7

    C

    8

    D

    9


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    称重法膳食调查，一般用来评价（　　）结果。
    A

    各类食物摄入量

    B

    营养素摄入量

    C

    食物结构

    D

    调味品摄入

    E

    地区分布


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    单选题
    膳食结构的评价方法是根据24h膳食调查结果将食物按（　　）类进行分类，统计各类食物的摄入总量的。
    A

    9

    B

    8

    C

    7

    D

    6


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    多选题
    下列描述正确的是（　　）。
    A

    膳食模式评价的依据是中国居民膳食平衡宝塔

    B

    将被调查者24 h各类食物的消费量与相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较时只需评价各类食物的消费量是否充足即可

    C

    在进行食物归类时应注意有些食物需要进行折算才能相加

    D

    进行膳食结构评价时通常将食物分为9类

    E

    平衡膳食宝塔给出了一天中各类食物摄入量的建议，还要注意合理分配三餐食量


    正确答案： B,E
    解析：
    将被调查者24 h各类食物的消费量和相应的平衡膳食宝塔建议的量进行比较，一方面评价食物的种类是否齐全，是否做到了食物种类多样化；另一方面需要评价各类食物的消费量是否充足。

  • 第23题：

    多选题
    根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）
    A

    食物生熟比值

    B

    《中国居民膳食营养素参考摄入量》

    C

    《中国居民膳食指南》

    D

    以上都对


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

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