预防细菌性食物中毒的一般原则包括__________。
A.防止和减少细菌对食品的污染
B.采取冷藏等措施控制细菌繁殖
C.食前彻底加热
D.对所有食品进行灭菌处理
E.不吃剩饭剩菜
第1题:
对细菌性食物中毒的预防措施不包括以下哪项
A.动物屠宰过程要严格遵守卫生要求
B.低温储存食品
C.加热食品时,食品中心温度达到 60℃,并维持一段时间
D.食品储存环境干燥通风
E.防止食品的生熟交叉污染
第2题:
第3题:
预防细菌性食物中毒,应根据防止食品受到()、()和杀灭病原菌三项基本原则采取措施,其关键点主要有控制温度、控制时间、()、控制加工量。
第4题:
细菌性食物中毒的预防措施中哪项是错误的()
第5题:
细菌性食物中毒的最主要预防措施是()
第6题:
预防细菌性食物中毒三项基本原则为()
第7题:
预防细菌性食物中毒的三项基本原则是()。
第8题:
防止污染
少量接触进行免疫
高温杀灭
控制繁殖
第9题:
防止细菌污染
少量接触细菌进行免疫
高温杀灭细菌
控制细菌繁殖
免疫接种
第10题:
防止细菌污染食品
食品中加入抗氧化剂
低温储藏食品,防止细菌繁殖和毒素产生
食用前彻底加热,杀灭病原菌和破坏毒素
严格执行食品卫生相关的制度
第11题:
第12题:
对
错
第13题:
预防食物中毒的措施包括防止食品污染,控制()和彻底消灭病原体。
A、消毒次数
B、细菌繁殖
C、加热过度
D、污水排放
第14题:
第15题:
细菌性食物中毒的预防措施包括()。
第16题:
预防细菌性食物中毒措施是防止污染、控制繁殖和杀灭病原体。( )
第17题:
预防细菌性食物中毒的基本原则是()。
第18题:
预防细菌性食物中毒有以下措施,但不包括()。
第19题:
为防止细菌性食物中毒的发生,食品应及时热藏或冷藏,请问食品热藏和冷藏温度分别是多少?
第20题:
控制细菌繁殖
防止细菌污染
高温杀灭细菌
少量接触细菌进行免疫
免疫接种
第21题:
加强有毒物的保管
防止食品受到细菌污染
控制细菌的繁殖
杀灭病原菌
第22题:
防止细菌污染食品
食品中加入抗氧化剂
低温储藏食品,防止细菌繁殖和毒素产生
食用前彻底加热,杀灭病原菌和破坏毒素
严格执行食品卫生法
第23题:
防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌
防止食品受到细菌污染、控制细菌的繁殖和严密包装食品
严格配比食品成分、控制细菌的繁殖和杀灭病原菌