在人群膳食调查报告中对居民膳食蛋白质摄人状况可从（ ）方面进行描述。

第1题：

第2题：

第3题：

第4题：

案例描述：针对某2000人的社区进行了一次食物频率膳食调查，调查了33大类食物的摄人频率和平均每次摄入的食物量。请根据上述情景回答以下问题该食物频率法膳食调查报告的基本内容有哪些？

正确答案: 群体的调查报告一般至少包括题目、正文（背景、目标、对象和方法、结果、结论）、参考文献、致谢等。为方便读者和编辑，常有简单摘要在前，摘要通常包括目的、方法、结果和结论。

第5题：

在应用中国居民平衡膳食宝塔评价人群的膳食与营养质量过程中，应注意哪些方面的问题？

正确答案: 1）2007版的膳食宝塔适用于6岁到60岁的健康人群，因此，在评价食谱时，首先要确定是否符合此范围内的人群；
2）膳食宝塔没有性别之分，胖瘦之别，在评价食谱时，尤其是确定食物的量量，应符合食用者的实际情况。
3）我国人口众多，地域分布广，不同地区的饮食习惯和食物资源变化大，因此，在评价食谱时，要注意因地制宜。
4）膳食宝塔所列食物，并不是要求使用者天天如此，而是指一个阶段，通常指1周内，必须平衡膳食。

第6题：

中国居民膳食指南主体框架是由一般人群膳食指南、（）和平衡膳食宝塔三部分组成。

• A、少儿膳食指南
• B、老年人膳食指南
• C、糖尿病人膳食指南
• D、特定人群膳食指南

正确答案:D

第7题：

第8题：

第9题：

第10题：

第11题：

第12题：

第13题：

第14题：

第15题：

膳食结构评价的依据是（）

• A、中国居民膳食营养素参考摄入量
• B、健康人群的膳食模式
• C、地中海膳食模式
• D、中国居民平衡膳食宝塔

正确答案:D

第16题：

根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）

• A、食物生熟比值
• B、《中国居民膳食营养素参考摄入量》
• C、《中国居民膳食指南》
• D、以上都对

正确答案:B,C

第17题：

《中国居民膳食指南（2007）》的组成不包括（）

• A、特定人群膳食指南
• B、一般人群膳食指南
• C、特定人群膳食宝塔
• D、平衡膳食宝塔

正确答案:C

第18题：

我国的特定人群膳食指南是在《中国居民膳食指南》的基础上，针对老年人、（）、（）、（）、（）、等的特殊需要，对每一人群增加2~3条。

正确答案:孕妇；母乳；婴儿；儿童

第19题：

第20题：

第21题：

第22题：

第23题：