在人群膳食调查报告中对居民膳食脂肪摄人状况可从（ ）方面进行描述。

题目

在人群膳食调查报告中对居民膳食脂肪摄人状况可从（ ）方面进行描述。

相似考题

1.《中国居民膳食营养素参考摄人量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。（ ）此题为判断题(对，错)。

2.在人群膳食调查报告中对居民膳食蛋白质摄人状况可从（ ）方面进行描述。

3.在人群膳食调查报告中对居民膳食能量摄入状况可从（ ）方面进行描述。

4.在人群膳食调查报告中对居民膳食碳水化合物摄入状况可从（ ）方面进行描述。

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  • 第1题：

    膳食中每天饱和脂肪酸摄人能量不应超过总能量的（ ）。


    正确答案：B
    每天从饱和脂肪摄取的能量不应超过总能量的10％。

  • 第2题：

    人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（　　）


    答案：错
    解析：
    居民能量和主要营养素摄入状况是人群膳食调查报告的主要内容。

  • 第3题：

    《中国居民膳食营养素参考摄人量》的应用包括评价膳食和计划膳食两个方面。（　　）


    答案：对
    解析：

  • 第4题：

    在应用中国居民平衡膳食宝塔评价人群的膳食与营养质量过程中，应注意哪些方面的问题？


    正确答案: 1）2007版的膳食宝塔适用于6岁到60岁的健康人群，因此，在评价食谱时，首先要确定是否符合此范围内的人群；
    2）膳食宝塔没有性别之分，胖瘦之别，在评价食谱时，尤其是确定食物的量量，应符合食用者的实际情况。
    3）我国人口众多，地域分布广，不同地区的饮食习惯和食物资源变化大，因此，在评价食谱时，要注意因地制宜。
    4）膳食宝塔所列食物，并不是要求使用者天天如此，而是指一个阶段，通常指1周内，必须平衡膳食。

  • 第5题：

    我国的特定人群膳食指南是在《中国居民膳食指南》的基础上，针对老年人、（）、（）、（）、（）、等的特殊需要，对每一人群增加2~3条。


    正确答案:孕妇；母乳；婴儿；儿童

  • 第6题：

    判断题
    人群膳食调查报告主体内容不包括居民能量和主要营养素摄入状况。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析：
    居民能量和主要营养素摄入状况是人群膳食调查报告的主要内容。

  • 第7题：

    问答题
    膳食脂肪的营养价值可从______、______和______三方面进行评价。

    正确答案：
    解析：

  • 第8题：

    多选题
    在人群膳食调查报告中对居民膳食碳水化合物摄入状况可从（　　）方面进行描述。
    A

    碳水化合物的食物来源

    B

    不同地区碳水化合物的摄入量及分布

    C

    不同家庭人均年收入水平居民碳水化合物的摄入状况

    D

    不同性别年龄居民碳水化合物的摄入状况

    E

    三大热能营养素的供热比


    正确答案： B,E
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    在人群膳食调查报告中对居民膳食脂肪摄入状况可从（　　）方面进行描述。
    A

    不同地区居民脂肪摄入量与DRIs的比较

    B

    不同地区脂肪的摄入量及分布

    C

    不同家庭人均年收入水平居民脂肪的摄入状况

    D

    不同性别年龄居民脂肪的摄入状况

    E

    三大热能营养素的供热比


    正确答案： D,B
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    问答题
    在应用中国居民平衡膳食宝塔评价人群的膳食与营养质量过程中，应注意哪些方面的问题？

    正确答案： 1）2007版的膳食宝塔适用于6岁到60岁的健康人群，因此，在评价食谱时，首先要确定是否符合此范围内的人群；
    2）膳食宝塔没有性别之分，胖瘦之别，在评价食谱时，尤其是确定食物的量量，应符合食用者的实际情况。
    3）我国人口众多，地域分布广，不同地区的饮食习惯和食物资源变化大，因此，在评价食谱时，要注意因地制宜。
    4）膳食宝塔所列食物，并不是要求使用者天天如此，而是指一个阶段，通常指1周内，必须平衡膳食。
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    多选题
    根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）
    A

    食物生熟比值

    B

    《中国居民膳食营养素参考摄入量》

    C

    《中国居民膳食指南》

    D

    以上都对


    正确答案： D,A
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    单选题
    从膳食中摄人必需脂肪酸约（　　）。
    A

    B

    C

    D

    E


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    2002年全国居民营养与健康状况调查结果显示，我国居民膳食中维生素A摄人量不足，为了改善维生素A的营养状况，应该多摄人哪类食物


    正确答案：A

  • 第14题：

    下列属于膳食调查报告的主体内容应的是（　　）。

    A.居民膳食结构状况与膳食指南的比较
    B.居民食物摄入状况
    C.居民能量、蛋白质、脂肪的来源
    D.居民能量和主要营养素摄入状况
    E.针对存在问题提出建议

    答案：A,B,C,D,E
    解析：
    膳食调查报告主体内容包括：居民食物摄入状况，居民能量和主要营养素摄入状况，居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源，居民膳食结构状况与膳食指南的比较，通常采用统计分析软件进行人群数据的录入、整理与分析。

  • 第15题：

    根据什么对膳食调查结果中能量、蛋白质、脂肪进行评价（）

    • A、食物生熟比值
    • B、《中国居民膳食营养素参考摄入量》
    • C、《中国居民膳食指南》
    • D、以上都对

    正确答案:B,C

  • 第16题：

    中国居民膳食指南主体框架是由一般人群膳食指南、（）和平衡膳食宝塔三部分组成。

    • A、少儿膳食指南
    • B、老年人膳食指南
    • C、糖尿病人膳食指南
    • D、特定人群膳食指南

    正确答案:D

  • 第17题：

    问答题
    案例描述：有一份膳食调查报告，调查对象有100人，结果描述了食物摄入状况、调查对象膳食能量和主要营养素的分析，以及调查对象膳食结构分析。请分析还缺乏什么内容。

    正确答案：
    作为一份完整的膳食调查报告,还缺乏背景、目标、调查方法描述,在结果部分还缺乏群体人口基本情况,100人如何选出及其代表性等。
    解析： 暂无解析

  • 第18题：

    单选题
    膳食调查报告的主体内容不包括（）
    A

    居民食物摄入状况

    B

    居民能量和主要营养素摄入状况

    C

    居民的体格状况

    D

    居民膳食结构的评价


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第19题：

    多选题
    在人群膳食调查报告中对居民膳食能量摄入状况可从（　　）方面进行描述。
    A

    不同地区能量的摄入量及分布

    B

    不同性别年龄居民能量的摄入状况

    C

    不同家庭人均年收入水平居民能量的摄入状况

    D

    不同地区居民能量摄入量与DRIs的比较

    E

    三大热能营养素的供热比


    正确答案： B,D
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    在人群膳食调查报告中对居民膳食蛋白质摄入状况可从（　　）方面进行描述。
    A

    不同地区居民蛋白质摄入量与DRIs的比较

    B

    不同地区蛋白质的摄入量及分布

    C

    不同家庭人均年收入水平居民蛋白质的摄入状况

    D

    不同性别年龄居民蛋白质的摄入状况

    E

    三大热能营养素的供热比


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    多选题
    下列属于膳食调查报告的主体内容应的是（　　）。
    A

    居民膳食结构状况与膳食指南的比较

    B

    居民食物摄入状况

    C

    居民能量、蛋白质、脂肪的来源

    D

    居民能量和主要营养素摄入状况

    E

    针对存在问题提出建议


    正确答案： C,B
    解析：
    膳食调查报告主体内容包括：居民食物摄入状况，居民能量和主要营养素摄入状况，居民膳食能量、蛋白质、脂肪的来源，居民膳食结构状况与膳食指南的比较，通常采用统计分析软件进行人群数据的录入、整理与分析。

  • 第22题：

    多选题
    人体膳食调查报告的主题内容应包括（）
    A

    居民食物摄入状况

    B

    居民能量和主要营养素摄入状况

    C

    居民能量、蛋白质、脂肪的来源

    D

    居民膳食结构状况与膳食指南的比较

    E

    针对存在问题提出建议


    正确答案： C,D
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    人群膳食调查报告中要进行居民膳食结构状况的分析，并与膳食指南比较，给出结论。（　　）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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