食品腐败变质的最主要因素是()。
A.遗传因素
B.食品因素
C.环境因素
D.微生物因素
1.引起食品腐败变质的因素很多概括起来有三种:即()。A.物理因素B.化学因素C.生物学因素D.微生物因素
2.食品腐败变质的最主要因素是( )。
3.下列环境因素与食品腐败变质无关的是( )。
4.影响食品腐败变质的因素是A、食品的水分B、微生物C、食品的营养成分D、环境温度E、食品的PH
第1题:
第2题:
第3题:
微生物是引起食品腐败变质最主要的因素。
第4题:
第5题:
7、引起食品腐败变质的因素从性质上来看,包括物理因素、化学因素和生物因素,生物因素包括昆虫、寄生虫及微生物等。