(),麦芽糖浓度为8%,因制造时,啤酒花用量大,麦芽烘烤时间长,故而其酒味香浓,较苦,糊麦芽味较浓。A、淡啤酒乙醇含量8.5度B、黄啤酒乙醇含量8.5度C、黑啤酒乙醇含量8.5度D、浓啤酒乙醇含量8.5度

题目
(),麦芽糖浓度为8%,因制造时,啤酒花用量大,麦芽烘烤时间长,故而其酒味香浓,较苦,糊麦芽味较浓。

A、淡啤酒乙醇含量8.5度

B、黄啤酒乙醇含量8.5度

C、黑啤酒乙醇含量8.5度

D、浓啤酒乙醇含量8.5度

相似考题

1.我国优质啤酒的特点:原麦芽汁含量(熟啤酒)为12°,酒液色泽透明、清亮有光、无悬浮物、有()所产生的微苦和麦芽酒香味。A、麦芽B、酒花C、酒曲D、酵母

2.2、单选 啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是A．葡萄糖＞果糖＞麦芽糖＞蔗糖＞麦芽三糖B．葡萄糖＞果糖＞蔗糖＞麦芽糖＞麦芽三糖C．蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽糖＞麦芽三糖D．蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽三糖＞麦芽糖

3.中浓度型啤酒其麦芽汁浓度为A．6°～8°B．8～11°C．10°～12°D．14°～20°

4.慕尼黑啤酒的麦芽汁浓度为12%，色泽深，口味浓醇而甜，苦味轻，具有浓郁的焦香麦芽味。()

更多“(),麦芽糖浓度为8%,因制造时,啤酒花用量大,麦芽烘烤时间长,故而其酒味香浓,较苦,糊麦芽味较浓。 ”相关问题

  • 第1题：

    1、中浓度型啤酒其麦芽汁浓度为

    A．6°～8°

    B．8～11°

    C．10°～12°

    D．14°～20°


    10° ～ 12°

  • 第2题：

    菠萝蛋白酶可用作（）

    A．啤酒澄清剂

    B．制造葡萄糖

    C．制造麦芽糖

    D．嫩化肉类


    加热?用醋浸泡?用碳酸钠溶液浸泡

  • 第3题：

    单选 啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是

    A．葡萄糖＞果糖＞麦芽糖＞蔗糖＞麦芽三糖

    B．葡萄糖＞果糖＞蔗糖＞麦芽糖＞麦芽三糖

    C．蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽糖＞麦芽三糖

    D．蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽三糖＞麦芽糖


    葡萄糖 ＞ 果糖 ＞ 蔗糖 ＞ 麦芽糖 ＞ 麦芽三糖

  • 第4题：

    2、啤酒酵母对可发酵糖利用能力顺序是：（) A.葡萄糖＞果糖＞蔗糖＞麦芽糖＞麦芽三糖 B.葡萄糖＞果糖＞麦芽糖＞蔗糖＞麦芽三糖 C.蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽糖＞麦芽三糖 D.蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽三糖＞麦芽糖

    A．葡萄糖＞果糖＞蔗糖＞麦芽糖＞麦芽三糖

    B．葡萄糖＞果糖＞麦芽糖＞蔗糖＞麦芽三糖

    C．蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽糖＞麦芽三糖

    D．蔗糖＞果糖＞葡萄糖＞麦芽三糖＞麦芽糖


    葡萄糖 ＞ 果糖 ＞ 蔗糖 ＞ 麦芽糖 ＞ 麦芽三糖

  • 第5题：

    对于啤酒酵母，下述物质中属可发酵性糖的是　　　　。

    A．麦芽糖　

    B．异麦芽糖　　　

    C．蛋白糖

    D．异戊糖


    麦芽糖

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