中级评茶员考试
茶叶“失风”是因为茶叶具有（）特性
A.吸湿性
B.吸附性
C.陈化性
D.光化反应
来样标签上标明K110，问此茶样是（）。
A.铁观音
B.色种
C.黄金桂
D.观音细茶
茶叶“失风”是因为茶叶具有( )。
A.吸湿性
B.吸附性
C.陈化性
D.光化反应。
来样标签上标明S102，问此茶样是( )。
A.铁观音
B.色种
C.黄金桂
D.观音细茶。
来样标签上标明K103，问此茶样是( )。
A.铁观音
B.色种
C.黄金桂
D.观音细茶。
摘要:1中级评茶员考试试题精选4、来样标签上标明S100，问此茶样是（）。（A）铁观音；（B）色种；（C）黄金桂；（D）观音细茶。7、茶叶“失风”是因为茶叶具有（）。（A）吸湿性；（B）吸附性；（C）陈化性；（D）光化反应。12、根据黄金桂品种的特点,宜采用()做青技术。（A）轻晒轻摇,发酵稍轻；（B）轻晒重摇，发酵稍轻；（C）重晒轻摇,发酵充分；（D）重晒重摇，发酵充足。16、主评未评出优次时，副评（）。（A）不宜穿插参与评茶；（B）邀请第三者复评；（C）与主评评议；（D）主持评茶。17、审评杯宜要选用（）。（A）细腻白瓷杯；（B）青花瓷杯；（C）紫砂杯；（D）玻璃杯。19、有下列（）的人员不适合当评茶员。（A）口才较差；（B）无传染病；（C）色盲；（D）容貌一般。29、香气审评，品种香应注意区别（）A、高山、低山、洲地之别B、品种香、产地香、季节香C、春茶、夏署茶、秋茶之分D、茶类香、地域香30、汤色审评，茶汤正常色应区别（）A、明亮、晦暗、混浊B、色度、亮度、浑浊度C、浓淡、深浅清黄35、（）名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝之美誉。A、西湖龙井B、庐山云雾茶C、铁观音D、洞庭碧螺春42、（）在国际市场上被誉为“香槟乌龙”A、文山包种B、冻顶乌龙C、木栅铁光音D、高山乌龙茶D、金黄、橙黄、 43、碧螺春属于（）外形名茶。A、扁形B、针形C、螺型D、片型47、名优绿茶外形主要看（）（A）色泽、造型（B）色泽、嫩度（C）色泽、整碎（D）条索、色泽50、扁炒青外形评审主要看（）。（A）嫩度、色泽（B条索、整碎（C）色泽、形态（D）条索、净杂60、洞庭碧螺春
茶叶 失风 是因为茶叶具有（）特性。
A.吸湿性
B.吸附性
C.陈化性
D.光华反应
来样标签标明B.110，问此茶样是（）。
- A、铁观音
- B、色种
- C、黄金桂
- D、观音细茶
正确答案:B
来样标签上标明K110，问此茶样是（）。
- A、铁观音
- B、色种
- C、黄金桂
- D、观音细茶
正确答案:A
乌龙茶的正茶分为（）
- A、铁观音、色种
- B、正茶、副茶
- C、粗茶、细茶
- D、茶梗、茶朴
正确答案:A
下列茶叶，（）茶以新为贵。
- A、武夷岩茶
- B、铁观音
- C、普洱茶
- D、天堡茶
正确答案:B