米糠素除可以用作油溶性抗氧化剂之外,主要用于()。

题目
米糠素除可以用作油溶性抗氧化剂之外,主要用于()。

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1.用于油溶性液体制剂的常用抗氧化剂是()A、酒石酸B、硫代硫酸钠C、焦亚硫酸钠D、依地酸二钠E、维生素E

2.天然的油溶性抗氧化剂有()、()等。

3.水溶性抗氧化剂主要用于（ ）。A.防止食品氧化变色B.可以多用C.破坏维生素D.不能用于冷冻食品

4.油溶性抗氧化剂 名词解释

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  • 第1题：

    抗氧化剂亚硫酸氢钠适合的药液为

    A、弱酸性药液

    B、乙醇溶液

    C、碱性药液

    D、非水性药

    E、油溶性维生素类(如维生素A、D)制剂


    正确答案：A

  • 第2题：

    A.酒石酸
    B.硫代硫酸钠
    C.焦亚硫酸钠
    D.依地酸二钠
    E.维生素E

    用于油溶性液体制剂的常用抗氧化剂是(　)。

    答案：E
    解析：

  • 第3题：

    抗氧化剂有油溶性和水溶性两大类，下列哪些是油溶性抗氧化剂？（）

    A．BHA

    B．BHT

    C．PG

    D．（异）抗坏血酸及其钠盐


    ABC

  • 第4题：

    抗氧化剂硫代硫酸钠适合的药液为

    A、弱酸性药液

    B、乙醇溶液

    C、碱性药液

    D、非水性药

    E、油溶性维生素类(如维生素A、D)制剂


    正确答案：C

  • 第5题：

    油溶性抗氧化剂包括（）

    A．丁基羟基茴香醚(BHA）

    B．生育酚(维生素E）

    C．异抗坏血酸

    D．没食子酸丙酯


    丁基羟基茴香醚（BHA、）;生育酚(维生素E);没食子酸丙酯（PG）

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