西餐宴会时应该正确使用餐具，即左叉切割，右刀固定食物。此题为判断题(对，错)。

题目

西餐宴会时应该正确使用餐具，即左叉切割，右刀固定食物。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.在西餐礼仪中,就餐者如果将自己所使用的餐刀与餐叉,刀右、叉左、刀刃向内、叉面向上地并排摆放在盛满菜肴的餐盘之上即可。即表示:“此菜我不想再用了,请收去。”()此题为判断题(对，错)。

2.西餐宴会使用长台时,主人排在长台正中位置或长台顶端。()此题为判断题(对，错)。

3.西餐宴会上多为分食制,要等宴会结束才能撤盘。( )此题为判断题(对，错)。

4.西餐宴会台面上椒、盐瓶应摆在台布线上,按左盐右椒对称摆放。()此题为判断题(对，错)。

更多“西餐宴会时应该正确使用餐具，即左叉切割，右刀固定食物。此题为判断题(对，错)。”相关问题

  • 第1题：

    吃西餐时，把刀和叉叠放在一起，握把都向左，这表示你已经就餐完毕。

    此题为判断题(对，错)。


    正确答案：×

  • 第2题：

    关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。

    • A、西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左
    • B、进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放
    • C、如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形
    • D、鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴
    • E、甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右

    正确答案:A,D,E

  • 第3题：

    使用西餐餐具时，左手用叉固定食物，（）用刀切割。

    • A、左手
    • B、右手
    • C、找人
    • D、然后双手

    正确答案:B

  • 第4题：

    西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。


    正确答案:正确

  • 第5题：

    西餐宴会中吃鱼时，应使用（）。

    • A、肉刀和肉叉
    • B、鱼刀和鱼叉
    • C、汤勺
    • D、水果刀和水果叉

    正确答案:B

  • 第6题：

    摆放西餐餐具时，错误的是（）。

    • A、黄油刀在面包盘上
    • B、左刀右叉
    • C、咖啡杯在餐刀上方
    • D、咖啡杯杯口向下

    正确答案:B

  • 第7题：

    单选题
    吃西餐时刀叉使用规矩为（）。
    A

    左刀右叉

    B

    左叉右刀

    C

    左叉左刀


    正确答案： C
    解析： 暂无解析

  • 第8题：

    判断题
    在西餐宴会中，餐前服务员应把就餐中所用的刀、叉全部摆齐
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    判断题
    西餐餐具摆放与中餐相同，都具有刀、叉、匙、盘、杯等。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    判断题
    西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第11题：

    判断题
    使用西餐餐具的原则是右手持叉，左手持刀。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    判断题
    在西餐宴会上，使用刀叉讲究左叉右刀。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    在西餐礼仪中，就餐者如果将自己所使用的餐刀与餐叉，刀右、叉左、刀刃向内、叉面向上地并排摆放在盛满菜肴的餐盘之上即可。即表示：“此菜我不想再用了，请收去。”


    正确答案:正确

  • 第14题：

    在西餐宴会上，使用刀叉讲究左叉右刀。（）


    正确答案:正确

  • 第15题：

    吃西餐时刀叉使用规矩为（）。

    • A、左刀右叉
    • B、左叉右刀
    • C、左叉左刀

    正确答案:B

  • 第16题：

    使用西餐餐具的方法描述正确的是：（）

    • A、右叉固定食物，左刀切割。
    • B、餐具由外向内取用。
    • C、进餐没有完毕时，不要向右把刀和叉叠放在一起。
    • D、进餐没有完毕时，刀叉握把皆向右。

    正确答案:B,C,D

  • 第17题：

    以下（）属于西餐摆台原则。

    • A、餐盘置于正中位置
    • B、叉右刀左
    • C、叉尖朝上，刀刃朝右
    • D、饮具在右上方
    • E、酒具与餐具的配套

    正确答案:A,B,D

  • 第18题：

    英国人在使用刀叉时的做法是：在切割食物时，必须左刀右叉，自左至右开始。


    正确答案:正确

  • 第19题：

    单选题
    摆放西餐餐具时，错误的是（）。
    A

    黄油刀在面包盘上

    B

    左刀右叉

    C

    咖啡杯在餐刀上方

    D

    咖啡杯杯口向下


    正确答案： A
    解析： 暂无解析

  • 第20题：

    多选题
    关于西餐刀叉，哪些是正确的（）。
    A

    西餐餐具摆放应左叉右刀、刀刃向左

    B

    进餐过程中如暂停用餐，刀叉应在盘边平行摆放

    C

    如果已经进餐结束，应将刀叉交叉成“八”字形

    D

    鱼刀、鱼叉通常配套一起使用，用于食用鱼、海鲜类菜肴

    E

    甜品叉铺设时应叉柄向左，叉齿向右


    正确答案： C,B
    解析： 暂无解析

  • 第21题：

    判断题
    西餐宴会服务中，当客人用完头盆后应从客人右侧撤盘，撤盘时注意要留下头盆刀，叉。（）
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第22题：

    判断题
    在西餐礼仪中，就餐者如果将自己所使用的餐刀与餐叉，刀右、叉左、刀刃向内、叉面向上地并排摆放在盛满菜肴的餐盘之上即可。即表示：“此菜我不想再用了，请收去。”
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    判断题
    英国人在使用刀叉时的做法是：在切割食物时，必须左刀右叉，自左至右开始。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

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