福建菜主要由福州、闽南(以厦门、泉州为中心)、闽西(客家话区)菜三部分组成。（ ）

题目

福建菜主要由福州、闽南(以厦门、泉州为中心)、闽西(客家话区)菜三部分组成。（ ）

相似考题

1.浙江菜由杭州、()、绍兴菜组成。A、泉州菜B、宁波菜C、福州菜D、徽州菜

2.福建菜系的代表为()。A.泉州B.福州C.潮州D.厦门

3.浙菜主要由( )三部分组成。A．杭州菜B．宁波菜C．绍兴菜D．湖州菜

4.()由福州、泉州、厦门等地方菜组成。A、广州菜B、澳门菜C、安徽菜D、福建菜

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  • 第1题：

    福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。 (）


    正确答案：×
    ×[解析]闽南、闽西的口味对调就正确了。

  • 第2题：

    福建菜系是由福州、()、厦门等地方菜发展。

    A.柳州

    B.泉州

    C.广东

    D.广州


    正确答案：B

  • 第3题：

    近代中国最早开放的五个通商口岸在福建的是哪两个？（）

    • A、福州、泉州
    • B、福州、厦门
    • C、福州、漳州
    • D、泉州、厦门

    正确答案:B

  • 第4题：

    四川菜主要由以下三部分组成（）。

    • A、成都菜
    • B、重庆菜
    • C、自贡菜
    • D、南阳菜

    正确答案:A,B,C

  • 第5题：

    闽菜起源于闽侯县，由（）三个地方菜构成。

    • A、福州
    • B、泉州
    • C、闽南
    • D、闽西

    正确答案:A,C,D

  • 第6题：

    “闽南金三角“指（）

    • A、福州
    • B、厦门
    • C、泉州
    • D、漳州
    • E、莆田

    正确答案:B,C,D

  • 第7题：

    福建菜以（）为代表。

    • A、泉州
    • B、福州
    • C、漳州
    • D、厦门

    正确答案:B

  • 第8题：

    单选题
    闽南方言区：早期以（）话为代表。
    A

    福州

    B

    厦门

    C

    永安

    D

    泉州


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

  • 第9题：

    多选题
    “闽南金三角“指（）
    A

    福州

    B

    厦门

    C

    泉州

    D

    漳州

    E

    莆田


    正确答案： B,A
    解析： 暂无解析

  • 第10题：

    多选题
    闽菜是由哪些地方菜组成的？（　　）
    A

    福州

    B

    福建

    C

    闽南

    D

    闽西


    正确答案： B,A
    解析： 闽菜由福州、闽南、闽西三路菜组成：①福州菜路流行于闽菊花鲈鱼东、闽中、闽北地区；②闽南小吃则广传于厦门、泉州、漳州、闽南金三角；③闽西菜则盛行于闽西客家地区，极富乡土气息。闽菜的风味特色是淡雅、鲜嫩、和醇、隽永。

  • 第11题：

    判断题
    闽菜起源于闽侯县，由福州、闽南、闽西三个地方菜构成。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 对
    解析： 暂无解析

  • 第12题：

    多选题
    浙菜主要由（）三部分组成。
    A

    杭州菜

    B

    宁波菜

    C

    绍兴菜

    D

    湖州菜


    正确答案： A,D
    解析： 暂无解析

  • 第13题：

    安徽菜也叫徽菜。主要由皖南菜、沿江菜、沿淮菜三大部分组成，沿淮菜是主要代表。 ( )


    正确答案：×
    ×[解析]皖南菜是安徽菜的主要代表。

  • 第14题：

    福建回族来源广泛,居住相对集中的社区有()。

    A.福州社区

    B.闽北邵武社区

    C.闽南厦门社区

    D.闽南泉州社区


    参考答案：ABCD

  • 第15题：

    福建菜也称粤菜，它由福州、厦门、泉州等地方菜组成。


    正确答案:错误

  • 第16题：

    闽菜主要由（）三路不同风味的地方菜组合而成，其风味特色是：淡雅、鲜嫩、和醇、隽永。

    • A、福州
    • B、蒲仙
    • C、闽南
    • D、闽西

    正确答案:A,C,D

  • 第17题：

    闽菜起源于闽侯县，由福州、闽南、闽西三个地方菜构成。


    正确答案:正确

  • 第18题：

    福建菜也称闽菜，它由福州、（）、泉州等地方菜组成。

    • A、广州
    • B、厦门
    • C、鼓浪屿
    • D、月牙泉

    正确答案:B

  • 第19题：

    厦门位于福建省的东西部、与福州、龙岩两市、形成闽南金三角。


    正确答案:错误

  • 第20题：

    多选题
    闽菜是由（　　）地方菜组成。
    A

    福州

    B

    福建

    C

    闽南

    D

    闽西

    E

    闽中


    正确答案： D,B
    解析：
    闽菜的风味特色是“淡雅、鲜嫩、和醇、隽永”，由福州、闽南、闽西三种地方菜组成。福州菜流行于闽东、闽中、闽北地区；闽南菜广传于厦门、泉州、漳州、闽南金三角等地；闽西菜则主要盛行于闽西客家地区，极富乡土气息。

  • 第21题：

    判断题
    福建菜也叫闽菜，以福州菜为其代表，口味福州偏酸甜，闽南喜浓香醇厚，闽西多香辣。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 闽南、闽西的口味对调就正确了。

  • 第22题：

    判断题
    福建菜主要由福州、闽南（以厦门、泉州为中心）、闽西（客家话区）菜三部分组成。
    A

    对

    B

    错


    正确答案： 错
    解析： 暂无解析

  • 第23题：

    单选题
    福建菜也称闽菜，它由福州、（）、泉州等地方菜组成。
    A

    广州

    B

    厦门

    C

    鼓浪屿

    D

    月牙泉


    正确答案： D
    解析： 暂无解析

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