福建菜系的代表为()。A.泉州B.福州C.潮州D.厦门

题目
福建菜系的代表为()。

A.泉州

B.福州

C.潮州

D.厦门

相似考题

1.三套鸭、三蛇龙虎会、佛跳墙、涮羊肉依次属于的菜系是( )．A．江苏菜系、广东菜系、福建菜系、北京菜系B．北京菜系、广东菜系、福建菜系、江苏菜系C．福建菜系、江苏菜系、广东菜系、北京菜系D．广东菜系、福建菜系、北京菜系、四川菜系

2.在我国菜系中，口味重酸辣、香鲜、软嫩的是 （ ） A．湖南菜系 B．福建菜系 C．浙江菜系 D．安徽菜系

3.下列各组菜肴中，依次为福建菜系、浙江菜系、安徽菜系、湖南菜系的是 （ ） A．佛跳墙、东坡肉、红烧划水、吉首酸肉 B．沙茶焖鸭块、清汤越鸡、问政山笋、腊味合蒸 C．荔枝肉、龙井虾仁、红烧划水、奶汤蒲菜 D．佛跳墙、脆皮乳猪、油泡虾仁、叫花鸡

4.宫爆鸡丁、东坡肉、炒西施舌、李鸿章杂烩分别属于（ ）。A．四川菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系B．浙江菜系、福建菜系、安徽菜系、四川菜系C．四川菜系、安徽菜系、浙江菜系、福建菜系D．福建菜系、四川菜系、安徽菜系、浙江菜系

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  • 第1题：

    下列不是中国的四大菜系的是()。

    A川菜

    B浙菜

    C粤菜

    D福建菜


    参考答案：BD

  • 第2题：

    三套鸭、三蛇龙虎会、炒西施舌、涮羊肉依次属于的菜系是( ) ．

    A．江苏菜系、广东菜系、福建菜系、北京菜系

    B．北京菜系、广东菜系、福建菜系、江苏菜系

    C．福建菜系、江苏菜系、广东菜系、北京菜系

    D．广东菜系、福建菜系、北京菜系、江苏菜系


    正确答案：A

  • 第3题：

    1、中国菜系分类中，最有影响和代表性的也为社会所公认的是＿＿＿。

    A．三大菜系

    B．五大菜系

    C．八大菜系

    D．十大菜系


    八大菜系

  • 第4题：

    宫保鸡丁、东坡肉、炒西施舌、李鸿章杂烩分别属于( )．

    A．四川菜系、浙江菜系、福建菜系、安徽菜系

    B．浙江菜系、福建菜系、安徽菜系、四川菜系

    C．四川菜系、安徽菜系、浙江菜系、福建菜系

    D．福建菜系、四川菜系、安徽菜系、浙江菜系


    正确答案：A

  • 第5题：

    荷包里脊()的代表名菜。

    A、北京菜系

    B、浙江菜系

    C、福建菜系

    D、广东菜系


    标准答案:A

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