蟹黄中含量最多的维生素是( )。A、维生素DB、维生素B1C、维生素CD、维生素B2

题目

蟹黄中含量最多的维生素是( )。

A、维生素D

B、维生素B1

C、维生素C

D、维生素B2

相似考题

1.谷类含糖70%～80%，主要是多糖，它主要提供丰富的维生素B族，其中维生素B1、维生素B2、( )含量较多。A、维生素AB、维生素CC、维生素PPD、维生素D

2.在烹调加热中，维生素会不同程度受到损害，受失程度大小的顺序是( )。A.维生素B2>维生素C>维生素B1>其他B族维生素>维生素E>维生素A>维生素DB.维生素C>维生素B2>维生素B1>其他B族维生素>维生素A>维生素E>维生素DC.维生素B2>其他B族维生素>维生素B1>维生素C>维生素A>维生素D>维生素ED.维生素C>维生素B1>维生素B2>其他B族维生素>维生素A>维生素D>维生素E

3.与能量代谢有关的一组维生素是A．维生素B1、维生素B2和维生素CB．维生素B1、维生素B2和尼克酸C．维生素B1、维生素B6和维生素CD．维生素B2、维生素B12和叶酸E．维生素B1、叶酸和维生素B2

4.啤酒中维生素B1的含量丰富，维生素B2、烟酸含量很低。（ ）

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  • 第1题：

    鱼子中含量最多的维生素是

    A、维生素A

    B、维生素B1

    C、维生素C

    D、维生素B2


    答案：A

  • 第2题：

    谷类糊粉层中含量较丰富的一组维生素是

    A.维生素B1、维生素B2

    B.维生素B2、烟酸

    C.胡萝卜素、维生素E

    D.维生素B12、维生素B6

    E.维生素B1、烟酸


    正确答案：E

  • 第3题：

    酱类中维生素 B1 含量与原料含量相当，而维生素 B2 含量在发酵之后显著提高。 （）


    错误

  • 第4题：

    蛤蜊中含量最多的维生素是( )。

    A、维生素A

    B、维生素B1

    C、维生素C

    D、维生素B2


    答案：A

  • 第5题：

    参与丙酮酸脱氢酶复合体的维生素有

    A.维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素PP、维生素B12
    B.维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸
    C.维生素B1、维生素B2、维生素PP、硫辛酸、泛酸
    D.维生素B1、维生素B2、生物素、维生素PP、维生素E

    答案：C
    解析：

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