食用油脂中可能存在的有害物质不包括( )。A、黄曲霉毒素B、多环芳烃C、高温加热形成的多聚体D、杂醇油 - itgle

题目

食用油脂中可能存在的有害物质不包括( )。

A、黄曲霉毒素

B、多环芳烃

C、高温加热形成的多聚体

D、杂醇油

相似考题

1.油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是A．聚合体、羰基、环氧基等化合物B．杂环胺类、聚合体、羰基等化合物C．聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物D．亚硝胺类、多环芳烃E．A+B

2.油脂在高温下发生高度氧化会产生的有害物质是A、聚合体、羰基、环氧基等化合物B、杂环胺类、聚合体、羰基等化合物C、聚合体、多环芳烃、环氧基等化合物D、亚硝胺类、多环芳烃E、聚合体、多环芳烃、羰基

3.油脂中有害物质中可使动物心肌中脂肪酸积聚的是A、真菌毒素B、芥酸C、棉酚D、芥子苷E、多环芳烃

4.食用油脂中有害物质主要有以下几种，除了A、真菌毒素B、芥酸C、棉酚D、N-亚硝基化合物E、多环芳烃

参考答案和解析

答案：D

更多“食用油脂中可能存在的有害物质不包括( )。 A、黄曲霉毒素 B、多环芳烃 C、高温加热形成的多聚体 ”相关问题

第1题：

棉籽油中常见的有害物质
A.黄曲霉毒素
B.多环芳烃类
C.芥酸
D.棉酚
E.甲醛

参考答案：D
第2题：

花生油中常见的有害物质
A.黄曲霉毒素
B.多环芳烃类
C.芥酸
D.棉酚
E.甲醛

参考答案：A
第3题：

油脂中存在的天然有害物质是
A、棉酚
B、芥子苷
C、真菌毒素
D、多环芳烃
E、以上都是

参考答案：E
第4题：

烟熏食物中常见的有害物质
A.黄曲霉毒素
B.多环芳烃类
C.芥酸
D.棉酚
E.甲醛

参考答案：B
第5题：

菜子油中常见的有害物质
A.黄曲霉毒素
B.多环芳烃类
C.芥酸
D.棉酚
E.甲醛

参考答案：C

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