下列调味料中属于辣味调味料的是______。A.八角B.花椒C.胡椒D.桂皮

题目
下列调味料中属于辣味调味料的是______。

A.八角

B.花椒

C.胡椒

D.桂皮

相似考题

1.最早起源于印度的麻辣味调味料是( )。A、辣椒B、胡椒C、芥末D、咖喱粉

2.下列调味料中不属于辣味调味料的是______。A.辣椒B.花椒C.胡椒D.芥末

3.下列调味料中属于咸味调味料的是______。A.番茄酱B.蚝油C.酱油D.味精

4.花椒是川菜中常用的辣味调味料。( )此题为判断题(对，错)。

参考答案和解析
参考答案：C
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  • 第1题：

    下列调味料中不属于咸味调味料的是______。

    A.酱

    B.酱

    C.豆豉

    D.番茄酱


    参考答案：D

  • 第2题：

    下列选项中属于辣味调味料的是______。

    A.芥末

    B.胡椒

    C.泡辣椒

    D.花椒

    E.桂皮


    参考答案：ABC

  • 第3题：

    下列调味料中主要呈麻味的是( )。

    A、八角

    B、花椒

    C、胡椒

    D、桂皮


    答案：B

  • 第4题：

    下列调味料中不属于香味调味料的是______。

    A.八角

    B.桂皮

    C.胡椒

    D.陈皮


    参考答案：C

  • 第5题：

    调味品成本所占比重有增大的趋势,下列表述错误的是______。

    A.调味品用量有增大的趋势

    B.复合调味料得到迅速发展

    C.保健调味料在菜点中得到应用

    D.新科技在调味料中得到应用


    参考答案：A

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