牛的短脑肉位于______。A.颈脖上方B.颈脖下方C.脊柱下方D.胸骨上方

题目
牛的短脑肉位于______。

A.颈脖上方

B.颈脖下方

C.脊柱下方

D.胸骨上方

相似考题

1.牛的上脑位于( )的前部，靠近后脑，与短脑相连。A.脊背B.颈椎C.脖头

2.牛外胥肉即脊背肌肉,位于上脑及米龙后方的条状肉,为一级牛肉。( )此题为判断题(对，错)。

3.牛前腿肉位于上脑的下部、前腱子肉上部,属三级牛肉。( )此题为判断题(对，错)。

4.牛的上脑位于()的前部，靠近后脑，与短脑相连。A、脊背;B、颈椎;C、脖头;D、肋排

参考答案和解析
参考答案：A
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  • 第1题：

    牛的上脑肉又称上肩,位于脊背的前部,靠近后脑,与短脑相连。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：对

  • 第2题：

    牛前腿肉位于______、前腱子肉上部。

    A.上脑的下部

    B.上脑的上部

    C.脖头的前部

    D.胸肉的下部


    参考答案：A

  • 第3题：

    牛的上脑位于______的前部,靠近后脑,与短脑相连。

    A.脖头

    B.胸骨

    C.脊背

    D.肋排


    参考答案：C

  • 第4题：

    牛的短脑肉属于______的部位。

    A.肉质较老

    B.肉质较嫩

    C.肌膜很多

    D.肌腱较多


    参考答案：B

  • 第5题：

    牛外胥肉是位于______后、米龙前方的条状肉。

    A.弓扣

    B.上脑

    C.里脊

    D.短脑


    参考答案：B

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