牛胸肉即胸膈,又称上胸肉、胸口肉,位于牛的前腿中间。( )此题为判断题(对，错)。

题目
牛胸肉即胸膈,又称上胸肉、胸口肉,位于牛的前腿中间。( )

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.牛肋条肉又称腑肋、牛腩,位于胸肉后上方。( )此题为判断题(对，错)。

2.牛肋条肉位于______后上方。A.牛柳B.胸肉C.窝肉D.米龙

3.羊肋条肉又称______,位于肋骨之上。A.胸肉B.肋肉C.腰窝D.三岔

4.牛前腿肉位于上脑的下部、前腱子肉上部,属三级牛肉。( )此题为判断题(对，错)。

更多“牛胸肉即胸膈,又称上胸肉、胸口肉,位于牛的前腿中间。( ) ”相关问题

  • 第1题：

    牛的上脑又称______。

    A.上肩

    B.下肩

    C.颈肉

    D.胸肉


    参考答案：A

  • 第2题：

    牛前腱子肉又称______,位于前腿的小腿部位。

    A.前腿肉

    B.窝肉

    C.腿肉

    D.牛腱


    参考答案：D

  • 第3题：

    属于牛前腿部位的肌肉是()。

    A.胸脯肉

    B.腱子肉

    C.里仔盖

    D.脊背肉


    正确答案：：B


  • 第4题：

    牛前腿肉位于______、前腱子肉上部。

    A.上脑的下部

    B.上脑的上部

    C.脖头的前部

    D.胸肉的下部


    参考答案：A

  • 第5题：

    制作俄式炒牛肉丝，应选用( )作为主料。

    A.牛后腿肉

    B.牛前腿肉

    C.牛里脊肉

    D.牛脯肉


    正确答案：C

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