羊肋条肉又称______,位于肋骨之上。A.胸肉B.肋肉C.腰窝D.三岔

题目
羊肋条肉又称______,位于肋骨之上。

A.胸肉

B.肋肉

C.腰窝

D.三岔

相似考题

1.羊的()肉常用爆、炒、涮等快速成菜方式。A.前腿B.肋条C.后腿D.背脊E.胸脯

2.猪肋条肉是斩去大排,割去奶脯,带全部夹层肌肉并带8根肋骨的部分。 ( )此题为判断题(对，错)。

3.羊三岔肉又称______,位于尾椎的两侧、后腿的上方、脊背的后侧。A.股肉B.臀肉C.磨裆D.后腱子肉

4.牛肋条肉又称腑肋、牛腩,位于胸肉后上方。( )此题为判断题(对，错)。

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  • 第1题：

    羊肋条肉属______羊肉。

    A.四级

    B.三级

    C.二级

    D.一级


    参考答案：C

  • 第2题：

    牛肋条肉位于______后上方。

    A.牛柳

    B.胸肉

    C.窝肉

    D.米龙


    参考答案：B

  • 第3题：

    羊的()又称“哈力巴”,位于颈部后,胸前腱子上部。

    A、颈肉

    B、胸脯

    C、前腱子

    D、前腿


    答案：B

  • 第4题：

    猪肋条肉是______的部分。

    A.去胸骨

    B.铲去猪皮

    C.去肋骨

    D.有肋骨


    参考答案：D

  • 第5题：

    牛肋条肉又称______、牛脯。

    A.腑肋

    B.奶脯

    C.硬五花

    D.五花肉


    参考答案：A

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