A.股肉
B.臀肉
C.磨裆
D.后腱子肉
1.羊肉中,又称股肉,包括三岔、元宝肉、磨裆、黄瓜条的是()。A.前腿肉B.后腿肉C.腱子肉D.脊背肉
2.牛米龙肉又称股肉,位于腰椎的两侧、外脊的后方、牛腩的上方。( )此题为判断题(对,错)。
3.位于羊后腿外侧的肉称为______。A.元宝肉B.股肉C.三岔肉D.臀肉
4.羊的后腿肉又叫元宝肉、股肉、腩肉和大三岔。( )此题为判断题(对,错)。
第1题:
A.黄瓜条
C.元宝肉
D.磨裆肉
第2题:
A.三岔肉
B.股肉
C.黄瓜条
第3题:
17、牛米龙肉又称股肉,位于腰椎的两侧、外脊的后方、牛腩的上方。
第4题:
A.胸肉
B.肋肉
C.腰窝
D.三岔
第5题:
A.股骨
B.腓骨
C.胫骨
D.尾椎