A.滑熘
B.脆熘
C.软熘
D.油炸
第1题:
“松鼠鳜鱼”属于八大菜系中的徽菜,而“臭鳜鱼”属于苏菜
第2题:
17、“松鼠鳜鱼”属于八大菜系中的徽菜,而“臭鳜鱼”属于苏菜
第3题:
128、松鼠鳜鱼为苏州传统名菜,清代《调鼎集》上有记载,已有二百多年的历史。各地松鼠鱼用料不一,可用鳜鱼,亦可用黄鱼、鲈鱼。
第4题:
2、下列属于苏菜代表菜的是()。
A.油爆双脆
B.松鼠鳜鱼
C.太爷鸡
D.麻婆豆腐
第5题:
松鼠鳜鱼为苏州传统名菜,清代《调鼎集》上有记载,已有二百多年的历史。各地松鼠鱼用料不一,可用鳜鱼,亦可用黄鱼、鲈鱼。