食品雕刻的步骤一般有()。A.命题B.选料C.定型D.布局E.雕刻

题目
食品雕刻的步骤一般有()。

A.命题

B.选料

C.定型

D.布局

E.雕刻


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  • 第1题:

    食品雕刻的步骤有哪些?


    参考答案:食品雕刻的步骤分为:①命题;②定型;③选料;④布局;⑤雕刻。

  • 第2题:

    食品雕刻的操作程序大致分为命题、定型、选料、布局、雕刻等步骤。( )

    此题为判断题(对,错)。


    参考答案:对

  • 第3题:

    食品雕刻的步骤是命题、( )、定型、布局和雕刻。

    A、选料

    B、垫底

    C、围边

    D、点缀


    答案:A 

  • 第4题:

    食品雕刻刀具的种类有哪些?刻刀分哪几种?


    参考答案:①食品雕刻刀具的种类有两大类:刻刀类,模型刀类;②刻刀包括:直头平面刻刀,直头弧面刻刀,弯头刻刀。

  • 第5题:

    食品雕刻中的人物雕刻一般采用()的方法。

    A.轮廓定位法

    B.按部就班法

    C.零雕整装法

    D.组合拼接法


    参考答案:A