食品雕刻中的()作品,应用最为广泛,是学习食品雕刻的基础。A.人物B.动物C.花卉D.建筑

题目
食品雕刻中的()作品,应用最为广泛,是学习食品雕刻的基础。

A.人物

B.动物

C.花卉

D.建筑

相似考题

1.立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。此题为判断题(对，错)。

2.要做到灵活自如的雕刻，必须首先具备一定的厨刀刀工基础，其次要熟悉食品雕刻的基本刀法。此题为判断题(对，错)。

3.食品雕刻的制作程序是()。A.命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘B.命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘C.命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘D.命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘

4.食品雕刻分几类?什么是平雕?

更多“食品雕刻中的()作品,应用最为广泛,是学习食品雕刻的基础。 ”相关问题

  • 第1题：

    蔬菜类原料的烹饪应用:调味蔬菜、()、食品雕刻的原料。


    参考答案：馅心原料

  • 第2题：

    食品雕刻的步骤有哪些?


    参考答案：食品雕刻的步骤分为：①命题;②定型;③选料;④布局;⑤雕刻。

  • 第3题：

    食品雕刻的步骤是命题、( )、定型、布局和雕刻。

    A、选料

    B、垫底

    C、围边

    D、点缀


    答案：A 

  • 第4题：

    食品雕刻的造型有几种?


    参考答案：食品雕刻的造型有四种：①平雕与浮雕;②立体雕刻;③镂空雕刻;④组合雕刻。

  • 第5题：

    食品雕刻的作用是什么?


    参考答案：①能点缀菜肴;②能增加宴会气氛;③能给人以美的享受，增加就餐的兴趣。

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