立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。此题为判断题(对，错)。

题目

立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。

此题为判断题(对，错)。

相似考题

1.组合雕刻主要用于大菜。此题为判断题(对，错)。

2.食品雕刻的制作程序是()。A.命题→选料→定型→布局→雕刻→装盘B.命题→定型→选料→布局→雕刻→装盘C.命题→布局→选料→定型→雕刻→装盘D.命题→选料→布局→定型→雕刻→装盘

3.食品雕刻中的圆雕即是()。A.浮雕B.食雕C.立体雕D.平面雕

4.食品雕刻中的()作品,应用最为广泛,是学习食品雕刻的基础。A.人物B.动物C.花卉D.建筑

更多“立体雕刻多用于筵席“大菜”及食品雕刻的组合作品中。 ”相关问题

  • 第1题：

    果蔬雕刻的表现形式有立体雕刻、平面雕刻、刻画、镂刻和拼摆。( )

    此题为判断题(对，错)。


    参考答案：√

  • 第2题：

    3、食品雕刻主要运用于宴会，以__宴会环境，__筵席台面，对单只菜肴进行美化造型。


    C

  • 第3题：

    在印材上雕刻立体的篆书文字的作品叫篆刻艺术


    错

  • 第4题：

    食品雕刻中的人物雕刻一般采用()的方法。

    A.轮廓定位法

    B.按部就班法

    C.零雕整装法

    D.组合拼接法


    参考答案：A

  • 第5题：

    1、按食品雕刻所用的原材料分为

    A．果蔬类雕刻 糖类雕刻 琼脂类雕刻 冰雕 黄油类雕刻 面塑 肉糕类雕刻 其他类雕刻 豆腐类雕刻

    B．果蔬类雕刻 糖类雕刻 琼脂类雕刻 冰雕 面塑 肉糕类雕刻 其他类雕刻 豆腐类雕刻

    C．果蔬类雕刻 糖类雕刻 冰雕 黄油类雕刻 面塑 肉糕类雕刻 其他类雕刻 豆腐类雕刻

    D．果蔬类雕刻 糖类雕刻 琼脂类雕刻 冰雕 黄油类雕刻 面塑 肉糕类雕刻 其他类雕刻


    D

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