欧式松质面包表皮(),层次分明。A.柔软B.松脆C.松软D.坚硬
题目
欧式松质面包表皮(),层次分明。
A.柔软
B.松脆
C.松软
D.坚硬
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第1题：
优质的松质面包应造型美观、()。A.绵软可口
B.良好弹性
C.层次分明
D.质地细腻
参考答案：C
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第2题：
按照各国饮食习俗的不同，松质面包大致可分为欧式、美式和日式三种。
此题为判断题(对，错)。
正确答案：√
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第3题：
面包的种类包括硬质面包、软质面包、松质面包、脆皮面包。
松质面包、 硬皮面包 -
第4题：
按照各国饮食习俗的不同,()大致可分为欧式、美式和日式三种。A.果料面包
B.软质面包
C.硬质面包
D.松质面包
参考答案：D
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第5题：
按面包本身的质感将面包划分为软质面包、硬质面包、()。
A、软皮面包、脆皮面包
B、脆皮面包、酥皮面包
C、松质面包、硬皮面包
D、脆皮面包、松质面包
答案：D