A.俄式
B.美式
C.法式
D.中式
1.面团的糖量适中,但蛋量、油脂的含量较欧式松质面包多的面包是()。A.俄式松质面包B.法式松质面包C.美式松质面包D.日式松质面包
2.欧式松质面包表皮(),层次分明。A.柔软B.松脆C.松软D.坚硬
3.按照各国饮食习俗的不同,()大致可分为欧式、美式和日式三种。A.果料面包B.软质面包C.硬质面包D.松质面包
4.日式松质面包面团的糖量适中,()较欧式松质面包多。A.酵母B.牛奶C.油脂D.水
第1题:
按权证持有人行权时间不同,权证可分为( )。 A.欧式权证 B.美式权证 C.日式权证 D.以上说法均正确
第2题:
第3题:
从书法的角度来分析隶书的字体结构,大致可分为三种不同类型
A.内紧外松型
B.内松外紧型
C.两者综合型
D.内松外松型
第4题:
按照各国饮食习俗的不同,松质面包大致可分为欧式、美式和日式三种。
此题为判断题(对,错)。
第5题: