下列选项中______符合黄油加工贮存的要求。A.压炼黄油时应添加2%～3%的食盐B.采用硫酸纸或锡膜包装C.长期保存温度是-20～10℃D.短期保存温度是10～20℃E.短期保存温度是0～4℃F.长期保存温度是-10～-5℃

题目
下列选项中______符合黄油加工贮存的要求。

A.压炼黄油时应添加2%～3%的食盐

B.采用硫酸纸或锡膜包装

C.长期保存温度是-20～10℃

D.短期保存温度是10～20℃

E.短期保存温度是0～4℃

F.长期保存温度是-10～-5℃

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1.下列选项中,()用于裱制蛋糕制品时,较易制作成形,裱制的成品线条清晰,层次分明,有极强的立体感,而且对各式花嘴的要求比较低。A、鲜牛奶B、糖粉C、吉士酱D、黄油酱

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4.根据下列选项，回答 88～92 题：A．干燥处贮存B．缸、罐中贮存C．密闭容器中贮存D．石灰缸中贮存E．凉爽处贮存第 88 题 含糖分及黏液质多的饮片（ ）。

参考答案和解析
参考答案：ABEF
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    略

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    A
    略

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