制作黄油菜花时，应先将菜花()后，再煮制。A.分成小朵B.制成泥C.切成片D.擦成丝

题目

制作黄油菜花时，应先将菜花()后，再煮制。

A.分成小朵

B.制成泥

C.切成片

D.擦成丝

相似考题

1.制作菠菜泥时，菠菜应先放入( )煮软。A.冷水B.热油C.沸水D.温水

2.淮扬菜中的蟹粉狮子头在切配加工时是将肉______。A.粉碎机搅成泥B.排斩成泥C.切成丁后再排斩D.切成石榴粒大小

3.制作旸樱馅时,应先将()入盆内,再加入其余原料用蛋抽子搅打均匀。A.黄油B.牛奶C.蛋液D.奶粉

4.制作炸面拖菜花的主要原料是菜花、()等。A.面粉、鸡蛋、牛奶B.面粉、鸡蛋、计司粉C.淀粉、鸡蛋、牛奶D.淀粉、鸡蛋、计司粉

参考答案和解析
正确答案：A
更多“制作黄油菜花时,应先将菜花()后,再煮制。A.分成小朵B.制成泥C.切成片D.擦成丝 ”相关问题

  • 第1题：

    制作菠菜泥时，菠菜应先放入( )中煮制。

    A.冷水

    B.热油

    C.沸水

    D.温水


    正确答案：C

  • 第2题：

    制作奶油煮胡萝卜时，胡萝卜煮软后在放入( )，小火煮制粘稠。

    A.鲜奶油

    B.黄油

    C.清黄油

    D.荷兰少司


    正确答案：A

  • 第3题：

    【判断题】抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

    A．Y.是

    B．N.否


    对

  • 第4题：

    制作黄油菜花时，菜花应放入( )中煮熟，再刷上清黄油。

    A.沸水

    B.冷水

    C.盐水

    D.冷盐


    正确答案：A

  • 第5题：

    8、制作红豆糕时，煮制软烂的红豆泥应过筛后使用。


    正确

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